Ekologický 100% ceremoniálny kakaový prášok ponúkame v 285 gramovom balení na zips. Kakaové bôby pochádzajú z najlepších plodín na ostrove Svätý Tomáš, ktorý sa nachádza v Guinejskom zálive. Ide o zmes druhov Amelonado a Trinitario.

Kliknutím na všetky položky predajcu nájdete ďalšie druhy ceremoniálneho kakaa a na konci tejto ponuky je ich krátky popis .

Slávnostné kakao vyrábame v našej továrni neďaleko Pruszkowa. Je to pravdepodobne jediný kakaový prášok s vysokým obsahom tuku na svete, získaný kryogénnym mletím bôbov pri teplote -80°C. Len takéto mletie umožňuje dokonalé rozomletie kakaovníka a jeho prírodného tuku.

Získaná kakaová hmota obsahuje približne 46 % tuku, nazývaného kakaové maslo. Na odlíšenie od bežne používaného odstredeného a mletého kakaa s obsahom tuku 10-15% sa neodtučnené kakao nazýva ceremoniálne.

Kakaové bôby zo Svätého Tomáša melieme spolu so šupkou a preto je produkt s vysokým obsahom vlákniny. Odporúčame ich ako diétnejšie. V našich ponukách č.12601300228 a 11929962353 si môžete zakúpiť 285- a 400-gramové balenia Slávnostného kakaa z Peru, ktorého surovinou je tzv. kakaové drviny (surové, drvené kakaové bôby, ale bez šupky) s mierne vyšším obsahom kakaového masla (52 %), ale nižším obsahom vlákniny.

Na získanie andského „nápoja z Bohovia“ (el elixir de los Dioses), stačí pridať niekoľko polievkových lyžíc kakaa do horúcej vody a variť za stáleho miešania asi 10 minút na veľmi miernom ohni. Odporúčané pomery sú 30 g prášku (6 polievkových lyžíc) na šálku vody. Skúsenejší kakaoví nadšenci môžu zvýšiť porciu prášku až na 50-55 g, aby dosiahli stav blaženosti.

Pre ľudí pripútaných k tradičnej forme ceremoniálu kakao, odporúčame aj naše 30-gramové rezy a 150-gramové bloky s logami krajín pôvodu: Peru, Ekvádor, Nikaragua a Dominikánska republika.

Jednoduché je aj skladanie. lahodná domáca čokoláda z Ceremonial Cocoa v práškovej forme. Na tento účel stačí prášok mierne zahriať vo vodnom kúpeli* a potom pridať med, sušené ovocie, korenie, orechy a kokosové lupienky. Po získaní hustej hmoty môžeme čokoládu ochladiť v silikónových formách.

*Vodný kúpeľ: Nádobu s kakaovým práškom vložíme do hrnca s vriacou vodou a premiešame/miesime prášok kým nebude konzistencia bude polotekutý (cca 3-4 min).

Naše kakao má vysokú energetickú hodnotu až 550 kcal/100 g a je ketogénnym produktom. Stačí vypiť kakaový nápoj so 40 g prášku (220 kcal) namiesto jedla, aby ste sa cítili sýti aspoň na 2-3 hodiny.

Hlavnou výhodou kakaa sú jeho mimoriadne nutričné ​​vlastnosti v kombinácii so zvýšením hladiny serotonínu v teleihneď po jeho konzumácii. Serotonín je neurotransmiter pôsobiaci v mozgu, ktorý je zodpovedný za zlepšenie koncentrácie a nálady a dodáva optimizmus v časoch vyčerpania a stresu.

Zloženie:

100% organické surové kakaové bôby Odrody Amelonado a Trinitario, mleté ​​kryogénne.

Kliknutím na všetky položky predajcu zobrazíte našu kompletnú ponuku Slávnostného kakaového prášku a tabliet zo zoznamu nižšie!

Ako sa pripraviť na obradné kakaové pitie?