Curcuma longa

Výrobca: Nanga

Forma: mletý podzemok

Kapacita: 250 g

Krajina pôvodu: India

Zloženie: Oddenok dúhovky bledý 100 %

Odporúčané použitie: Ako korenie, v požadovaných množstvách.

Chuť: horká, hrejivá

Zdravie: Normálny cholesterol, zdravé srdce, trávenie

Kurkuma (Curcuma longa) – nazývaná kurkuma alebo indická kurkuma, je to rastlina patriaca do čeľade zázvorovitých s charakteristickou žltou koreň a svetlé, klasovité kvety. Pochádza z južnej Ázie a vyskytuje sa najmä v Indii. Jeho podzemný podzemok je cennou surovinou, ktorá sa používa už tisíce rokov vo varení aj v tradičnej medicíne. Hlavnými účinnými látkami v kurkume sú kurkumín a jeho deriváty, ktorých priaznivé účinky na zdravie sú doložené početnými štúdiami. Okrem nich sú prítomné aj organické kyseliny, silice a živice. Kurkuma je jedným z najdôležitejších korení Ďalekého východu, dodáva jedlám zlatistú farbu a orientálnu, výraznú chuť. Curcuma longa navyše priaznivo ovplyvňuje trávenie, spomaľuje starnutie buniek, zlepšuje kognitívne procesy a udržuje priaznivú hladinu cholesterolu v krvi. Vďaka jej chuti a zdravotným výhodám sa oplatí zaradiť do vašej každodennej stravy. Kurkuma je skvelým doplnkom do ryže, omáčok, zeleniny, kari a sladkých jedál. Pálivá paprika, korenie a olivový olej opakovane zvyšujú vstrebávanie účinných látok kurkumy.

Zdravie prospešné vlastnosti:

• Spomaľuje procesy starnutia buniek a priaznivo pôsobí na fungovanie nervového systému.
• Podporuje správne trávenie a znižuje plynatosť.
• Pomáha udržiavať primeranú hladinu cholesterolu v krvi, čím zabezpečuje dobrý stav kardiovaskulárneho systému.
• Posilňuje imunitu a optimalizuje prirodzenú protizápalovú odpoveď .