Vrúbkované vrecká sú určené pre domáce vákuové zváračky.Vrúbkované vrecká na varenie sous-vide 200x300mm 20x30cm 50 ks

Vrecúška na varenie sous-vide a tepelné spracovanie mäsa umožňujú prípravu jedál pomocou tzv. pomalé varenie. Táto technika vám umožňuje získať plnú chuť a vôňu pokrmu bez nepriaznivej straty hmotnosti a šťavnatosti, ku ktorej dochádza pri tradičnom vysokoteplotnom spracovaní.

Vlastnosti produktu:

• Tašky určené na použitie v gastronómii a spracovaní potravín, tepelné spracovanie potravinárskych výrobkov, napr. mäsa, rýb, zeleniny, morských plodov, polievok a omáčok
• Zaručená primeraná tesnosť, zachovaná aj pri skladovaní v chlade alebo mrazničke
• Použitie certifikovaných obalov zaručuje požadovanú úroveň bezpečnosti, ochrany zdravia a života spotrebiteľov a súlad s predpismi
• Produkt prešiel kontrolou kvality
• Balenie obsahuje: 50 sáčkov

TECHNICKÉ PARAMETRE:

• Zabezpečujú bezpečnú úroveň globálnej migrácie pri vysokých teplotách (až 121°C a 5h).
• Rozsah teplôt: -40°C / +121°C
• Hrúbka: 115µm
• Mäso je možné skladovať a spracovávať vo vreciach hovädzie, bravčové, hydinové mäso, ryby a zelenina
• Obal je možné použiť na pomalé varenie (sous vide) a pasterizácia

POMALU TECHNIKA VARENIE SOUS-VIDE

Metóda sous-vide si v súčasnosti získava na obľube medzi milovníkmi jedla z celého sveta. Technika spracovania produktov priamo v obale, vo vodnom kúpeli s kontrolovanou teplotou, zabraňuje vymývaniu vitamínov a minerálov z potravín vďaka bariére v podobe špeciálnej fólie. To znamená aj zníženie úbytku hmotnosti a lepšie prenikanie marinád do produktov.

Výhodou metódy sous-vide je, že pri príprave pokrmu vo vákuovom vrecku ho môžeme schladiť a následne zmraziť . Vhodný výber času a teploty varenia vám umožní získať z pokrmov všetky chute.

PREČO SI VYBRAŤ NÁS

• dostupnosť – vďaka udržiavaním primerane veľkých zásob, 95 % produktov je dostupných okamžite
• rýchlo – objednávky zadáva 12.00 doručujeme v ten istý deň!
• istota - vlastníme Certifikát spoľahlivej firmy, ktorý potvrdzuje vysokú kvalitu nami poskytovaných služieb
• bezpečnosť - ponúkame len overené produkty s požadovanými schváleniami a certifikátmi umožňujúcimi styk s potravinárskymi výrobkami
• kvalita - naše tašky sú pravidelne podrobované kontrole kvality
• dobrý kontakt - vždy odborne poradíme, radi Vám pomôžeme vybrať optimálne riešenia
• bez rizika - garantujeme možnosť vrátenia /výmena zakúpeného tovaru
• nízke ceny
• nízke náklady na dopravu