Single Origin Tea Sampler - SKVELÝ DARČEK!

Veľmi esteticky vyrobený vzorkovník s čajmi z celého sveta, čo je skvelý nápad na darček alebo spôsob, ako vyskúšať rôzne čaje z celého sveta bez toho, aby ste si museli každý z nich kupovať samostatne.

Obsahuje 12 vzoriek rôznych čajov (zoznam nižšie), ako aj skrátený popis každého z nich a základné informácie o kľúčových aspektoch prípravy čaju.

Vyrobené v tvrdej knižnej obálke, obsahujúce vo vnútri - okrem vzoriek - špeciálne silikónové rozpery na ochranu čajových vrecúšok. Celé to pôsobí veľmi esteticky a je chránené zmršťovacou fóliou.

U každej vzorky nájdete informácie o danom čaji a návod na jeho prípravu:

Vzorkovník obsahuje nasledovné čaje :

• Sencha - originálny, klasický čínsky zelený čaj
• Jasmine Sencha - ochutená Sencha s prídavkom jazmínu okvetné lístky
• Gun Powder - veľmi silný zelený čaj s pevne zvinutými listami v tvare gule
• Genmaicha - tradičný japonský zelený čaj s pražená ryža
• Milk Oolong - ochutený čaj Oolong, podrobený procesu mliečnej fermentácie, výsledkom čoho je nádherná karamelová chuť a aróma
• Darjeeling First Flush - jemný, čierny čaj z prvej jarnej úrody z údolia Teesta, často nazývaný čajové šampanské
• Assam - klasický, silný čierny čaj z indickej provincie rovnaký názov
• Golden Yunnan - kvalitný čínsky čierny čaj triedy TGFOP
• Kenia Milima - intenzívny čierny čaj triedy GFBOP, s jemne sladkou, ovocnou nótou
• Pu-Erh Premium - vynikajúci, 6-ročný postfermentovaný červený čaj s ťažkou, zemitou arómou
• Russian Blend - čierny čaj, legendárna kombinácia 3 čajov:  Assam, Yunnan a Lapsang Souchong sušený borovicou
• Rooibos Superior - kvalitný Rooibos z Juhoafrickej republiky, t.j. africký červený ker bez obsahu teínu.

Jedna vzorka je cca 4-5g čaju - stačí na jedno väčšie zaváranie (džbán) alebo dva menšie (sklo/šálka).

Single Origin Coffee Palarnia vznikla v roku 2009 a od začiatku ponúka tie najkvalitnejšie zrná z celého sveta, pražené na objednávku .

Od začiatku sme vyberali dodávateľov, aby sme si boli istí pôvodom suroviny, spôsobom jej pestovania, spracovania a skladovania, čo sa premieta do výsledného efektu a kvality záparu v r. šálku.

Postupom času sme na želanie našich zákazníkov a na základe skúseností spojených s kávou zaradili do ponuky pražiarne aj čaj - tak vznikla značka Single Origin Tea , ktorá pestuje hodnoty, ktoré nás od začiatku vedú.

Starostlivý výber dodávateľa, analýza suroviny, vlastné senzorické testy – my pretavili všetky naše znalosti a skúsenosti s kávovými zrnami do čaju, aby sme pre vás získali tie najkvalitnejšie listy z celého sveta za rozumnú cenu.

Čo od nás môžete očakávať?

• najkvalitnejšie, čerstvé listy – nepredávame tzv skladové lehátka
• perfektný servis – vieme, že existujeme pre vás a vďaka vám, nie naopak
• podstatná podpora v každej fáze
• kvalita, kvalita a ešte raz kvalita!

Každý Single Origin Tea si môžete kúpiť v estetickej, značkovej dóze zabezpečenej termozmršťovacou fóliou alebo ako o niečo lacnejší doplnok v celofánovom vrecúšku.

Všetky naše čaje ponúkame v 125g - plechovky aj ich náplne.

Aby ste získali chutný, zdravý a aromatický nálev zo sušeného čaju , najdôležitejšie sú 3 pravidlá, ktoré by si mal každý zapamätať:

1. VŽDY po vylúhovaní oddeľte listy od vody
2. Postupujte podľa odporúčaný čas lúhovania
3. Dodržujte odporúčanú teplotu lúhovania

Ak neoddelíte listy z horúcej vody, získate nálev s koláčom s veľmi zdeformovanou chuťou a vôňou. Príliš dlhé lúhovanie čaju navyše spôsobuje uvoľňovanie tanínov, ktoré následne bránia vstrebávaniu železa a iných mikroelementov.

Varovanie pri príliš vysokej teplote bude mať za následok kyslý, horký nálev s neprirodzene a zbytočne silná aróma. Takto budú napríklad zelené čaje chutiť trpko a trávovo/slamovo.

Varovaním pri príliš nízkej teplote (okrem macerácie) vznikne výrazne rastlinná vôňa a nálev s pomerne kyslá chuť.

V každom prípade, ak nedodržíte vyššie uvedené pravidlá, dostanete zápar so skreslenou chuťou a vôňou.

Chcete pokračovať usilovať sa o dokonalosť?

• používaťiba filtrovaná voda
• prevarenú vodu znovu neprevarujte
• čajník/šálky predhrejte (napr. opláchnutím vriacou vodou)
• použite pred varením preosiať
• uvariť v samovare! Prípadne varte vodu v kanvici s ohrievacou platňou, nepoužívajte kanvice s ohrievačom ponoreným vo vode