Keramický dripper Hario "V60-02" je kužeľovitý filtračný varič s radiálnym vírom a otvoreným odtokom.

Kužeľové papierové filtre pomáhajú pri rozptyle vody a dobe kontaktu s mletou kávou, ako voda tečie smerom k stredným. Môžete pripraviť 2 porcie kávy naraz.

Tento manuálny spôsob varenia vám dáva plnú kontrolu nad časom a teplotou varenia, takže káva sa uvarí presne tak, ako ju máte radi. Veľký otvor v spodnej časti kužeľa umožňuje káve voľný tok, takže chuť a silu nápoja ľahko upravíte rýchlosťou prilievania horúcej vody (rýchlejšie pre slabšiu kávu, dlhšie pre silnejšiu).

Ako použiť keramický dripper "Hario V60-02" na prípravu 320 ml kávy:

1. Papierové a keramické filtre zohrejte horúcou vodou.

2. Vylejte vodu. Pomôže to minimalizovať papierovú chuť.

3. Nasypte čerstvo pomletú kávu (20 g) do papierového filtra (vo všeobecnosti by mali byť zrnká jemne pomleté).

4. Mletú kávu predvarte s 50 ml vody – celý povrch by mal byť mokrý. Počkajte asi 10 sekúnd.

5. Zvyšnú vodu prilievajte od stredu pomalými krúživými pohybmi smerom k okrajom podľa kužeľovitého tvaru. Pomaly nalievajte.

6. Po vyliatí všetkej vody počkajte, kým na povrchu pozemku nebude žiadna voda. Lahodná káva je pripravená.