Xylitol (brezový cukor) je prírodné sladidlo, ktoré je zdravou alternatívou cukru. Naproti tomu xylitol obsahuje až 40 %. menej kalórií a má oveľa nižší glykemický index, preto sa odporúča predovšetkým diabetikom a ľuďom, ktorí sa snažia schudnúť.

Nutričné ​​hodnoty v 100 g výrobku:

• Energia 1000 kJ / 240 kcal
• Tuky: 0 g
• Vrátane nasýtených : 0 g
• Sacharidy: 99,8 g
• Vrátane cukrov: 0,2 g
• Proteíny:0 g
• Vláknina: 0 g
• Soľ: 0 g

Mimoriadne účinná náhrada cukru pre diabetikov

Xylitolmá prekvapivo nízky glykemický index (Ig = 8) v porovnaní s glukózou (Ig = 100) alebo sacharózou (Ig = 70). Vďaka tomu ho možno voľne zaradiť do jedálnička diabetikov a ľudí s intoleranciou cukru. Nízke Ig znamená, že po konzumácii potravín sladených xylitolom sa hladina cukru v krvi dramaticky nezvýši a pankreas nebude stimulovaný k intenzívnej sekrécii inzulínu. Preto je úplne bezpečný pre diabetikov, no obľubujú ho aj zdraví ľudia a ľudia s nadváhou. Nízky obsah kalórií - viac ako dvakrát nižší ako v prípade cukru - zaručuje rýchle chudnutie. Akoby toho nebolo dosť, xylitol znižuje chuť na sladké, vďaka čomu ľudia s diétou menej siahajú po sladkých a vysokokalorických pochutinách.