Oceľový wok s plochým dnom pr. 33 cm (13") AEF

Pekinský wok s plochým dnom, lisovaný zodolnej stredne hrubej uhlíkovej ocele. Pevne spracovaný je vhodný na domáce aj profesionálne použitie. Vybavený dlhou rukoväťou umožňuje pohodlnú prácu pri vysokej teplote.

Wok je charakteristická hlboká panvica patriaca k základnej výbave milovníkov ázijskej kuchyne, vďaka ktorej pripravíte množstvo orientálnych jedál. rýchlo a efektívne. Nepostrádateľný na prípravu autentických smažených jedál a nespočetného množstva vyprážaných, dusených a varených jedál – aj dusených – vám otvorí neobmedzené kulinárske možnosti.

Tradičný wok z uhlíkovej ocele nájdete v každom Číňanovi a Thajci reštaurácia. Použitie tradičnej uhlíkovej ocele umožňuje veľmi efektívne tepelné spracovanie vyprážaných produktov.

Vhodné len na použitie na plynových sporákoch a horákoch!

Každý nový wok pred prvým použitím je potrebné riadne pripraviť. Pomôže to zabrániť prilepeniu vyprážaného jedla.

1. Wok umyte ručne malým množstvom prostriedku na umývanie riadu, najlepšie pomocou drôtenky.
2. Dôkladne osušte papierom. utierkou a zahrejte na strednom ohni a potom celú využiteľnú plochu potrite rastlinným olejom, napríklad repkovým alebo arašidovým olejom. Stačí 1 polievková lyžica.
3. Slňte rovnomerne na vysokej teplote, kým panvica nezačne tmavnúť. Pri horení môže wok veľa dymiť, preto je veľmi dôležité, aby bola miestnosť dobre vetraná.
4. Keď wok získa jemne lesklú textúru a jeho povrch začne schnúť, nechajte ho vychladnúť.
5. Wok ochlaďte tenkou ochrannou vrstvou rastlinného oleja a uskladnite ho na suchom mieste.
6. Po každom použití umyte wok teplou vodou, pričom dávajte pozor, aby ste nepoškriabali resp. vydrhnite výslednú vrstvu (patina). Po vyčistení dôkladne osušte savou handričkou alebo uterákom a namažte tukom, aby ste zabránili korózii.

Tip - Wok vždy umyte ručne, najlepšie špeciálnou bambusovou kefou alebo drôtenkou bez použitia čistiaceho prostriedku. Ak sa objavia škvrny, utrite ich tvrdou kefou, naneste na oblasť rastlinný olej a opaľujte sa.

Produkt nie je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Aby sa predišlo riziku hrdza, používajte, prosím, dodržujte vyššie uvedené odporúčania.

Krajina pôvodu: Čína

Materiál: uhlíková oceľ, prírodné drevo

Priemer: 33 cm / 13 palcov

Zloženie: