Liatinová servírovacia panvica 160 x 25 s podstavcom

Je určená na servírovanie, vyprážanie a zapekanie pokrmov v rúre, čo umožňuje použitie liatych rúčok.

Tá výhodou tohto riadu nie je len estetika - liatina je materiál, ktorý si dlhodobo udržuje vysokú teplotu, vďaka čomu zostanú podávané pokrmy extrémne dlho horúce.

Môžete ohrievajte jedlá v tejto nádobe a podávajte ich priamo hosťom.

p>

Základ je vyrobený z jelše.

Na rozdiel od panvíc z iných materiálov , má 100% prírodný nepriľnavý povlak, vďaka ktorému je varenie ešte jednoduchšie.zdravšie, jednoduchšie a príjemnejšie!

Veľkou výhodou liatiny je jej neutralita. Liatinový riad ponechaný na ohnineuvoľňuje chemické látky škodlivé pre naše zdravie.

Liatina sa rovnomerne zahrieva a môže dosiahnuť veľmi vysoké teploty, čo ovplyvňuje zrýchlenie proces prípravy rôznych druhov jedál, ako aj ich chuťové vlastnosti. Jedlá pripravované na liatinovej panvici získavajú výnimočnú vôňu.

Hrúbka dna a stien tejto liatinovej panvice prispieva k rovnomernému vareniu jedlabez horenia b>. Je odolná voči poškodeniu a umožňuje použitie kovového kuchynského náčinia.

Je to univerzálna panvica, ktorá by mala byť v každej kuchyni!

Pavicu si pred postup prípravy a osvojte si pravidlá starostlivosti o liatinový riad.

Výhody používania liatinového riadu

• panvica je vyrobená z bezpečných a ekologických materiálov

• má prírodný nepriľnavý povrch – neobsahuje žiadne chemikálie

• výborná tepelná vodivosť

• obohacuje potraviny o železo

• správne udržiavaný liatinový riad môže slúžiť roky - bude prakticky nezničiteľný!

• vhodný na všetky typy sporákov

• môžete dusiť, vyprážať , pečte a pečte na liatinovej panvici

Charakteristiky produktu

Materiál: liatina

Priemer: 160 mm

Výška steny:25 mm

Hrúbka spodnej časti: 4,5 mm

Hrúbka steny:3,5 mm

Hmotnosť:1,15 kg

Liatinový riad musí byť pred prvým použitím riadne pripravený.

Ak ste sa rozhodli pre kúpu liatinového riadu, musíte vedieť, že ste si vybrali skvele. Aby ste si ich používanie mohli naplno užívať po celý život, musíte sa o ne najskôr starať a správne ich pripraviť.

Každá nová liatinová nádoba je pokrytá tenkou vrstvou technického oleja, ktorý konzervuje a chráni jeho povrch od výroby až po pripravený na použitie. Potrebujeme sa zbaviť konzervácie, pokrm vypáliť/zapiecť a v procese polymerizácie vytvoriť prirodzený nepriľnavý povlak (pri zahriatí na povrchu sa tuk spojí s kovom a vytvorí tvrdú nepriľnavú pokožku chrániacu kov ).

Príprava liatinového riadu

• Pravicu dôkladne očistite pod teplou vodou s použitím jemného saponátu, špongie alebo drôtenky. Osušte papierovou utierkou.
• Panvicu položte na sporák a rozohrejte, pridajte soľ (cca 300-500g) a za občasného miešania pečieme 10-15 minút. Postupne sa farba panvice začne meniť na svetlejšiu, sivú farbu. Počkajte, kým nebude farba rovnomerná po celom povrchu, potom ho vypnite a nechajte vychladnúť.
• Po vychladnutí panvicu opäť umyte a osušte.
• Vložte panvicu v rúre a zahrievajte 5-10 minút pri teplote 100-120 °C na dôkladné vysušenie. Po 10 minútach panvicu vyberte a zvýšte teplotu na 180 °C.
• Na celý povrch panvice naneste malú vrstvu rafinovaného rastlinného oleja, najlepšie repkového alebo slnečnicového.
• Penec vložte do rúry na strednú policu hore dnom a začnite piecť. Panvicu pečieme v rúre 60 minút a necháme úplne vychladnúť.

Ak sa na liatinovej panvici objaví hrdza, umyte ju teplou vodou, vysušte a naneste tenká vrstva oleja. Tvorba hrdze na liatinovom riade nie je chybou, ale výsledkom nesprávneho používania alebo skladovania.