Semienka brokolice na klíčky a mikrolístky 500g

Semená s overenou klíčivosťou, bez GMO. Ideálne pre domáce potravinárske plodiny.

Rýchlosť klíčenia aktuálnej šarže semien brokolice je približne95 %.

Brokolica, obe klíčky a mikro listy majú mierne korenistú, výraznú chuť, ale nechutí ako ich zrelé náprotivky. Skvele chutia na chlebíkoch, v šalátoch, ako príloha k mäsu, syrom, cestovinám a zemiakom.

Pestovanie

Brokkolicu môžeme pestovať ako na klíčky, tak aj na mikrolístky. Na nakličovanie použijeme rôzne druhy nakličovacej krabičky alebo obyčajný téglik s gázou a gumičkou. V prípade mikrolístkov máme viac možností pestovania, môžeme ich pestovať na klíčiacich podložkách, pestovateľských podnosoch naplnených bylinkovou zeminou alebo kokosovým substrátom. Môžeme ju pestovať aj v črepníkoch, kde zeleň bude v našej kuchyni plniť aj dekoratívnu funkciu.

Na zlepšenie zdravia a imunity

Klíčky a mikrolístky brokolice obsahujú až 20-30 krát viac sulfofránu ako zrelá brokolica, vďaka čomu majú silné protirakovinové vlastnosti. Predchádzajúce výskumy ukazujú, že klíčky brokolice môžu chrániť pred rakovinou hrdla, pľúc, hrubého čreva a kože, brzdia rozvoj rakoviny prsníka a močového mechúra, ako aj rakoviny prostaty. Navyše táto lahodná zelenina vo forme klíčkov alebo mikrolístkov pri pravidelnej konzumácii znižuje krvný tlak a predchádza kardiovaskulárnym ochoreniam a mŕtvici. Vysoký obsah antioxidantov posilňuje imunitný a nervový systém.

Živiny

• Vitamíny

A , B , C, E, K

• Minerály

železo, horčík, draslík, vápnik, fosfor, zinok

• Iné

sulforafan, glukozinoláty, vláknina, karotén, luteín, chlorofyl, antioxidanty

Klíčky alebo mikrolisty?

Mikrolisty sa často zamieňajú s klíčkami , a líšia sa od nich tým, že v prípade klíčkov sú jedlou časťou semienka a klíčok, ktorý je dlhý od niekoľkých milimetrov do 3 cm. V prípade mikrolístkov nie sú semená jedlá časť, ale iba nadzemná časť, dlhá 3-20 cm, v závislosti od pestovanej rastliny. Microgreens sa pestuje vo vhodnom substráte, zvyčajne v pôde s organickým kompostom alebo rohožami. Klíčky sa pestujú v rôznych typoch nakličovacích strojov.

Balenie

V záujme ochrany životného prostredia a zníženia množstva vyprodukovaných plastov a odpadu sú naše semená balené v papierových vreciach. Takto zabalené semená si pri skladovaní na suchom a chladnom mieste zachovávajú svoju klíčivosť (uvedenú vyššie) najmenej 6 mesiacov. Ak potrebujete, aby si semená zachovali svoju schopnosť klíčiť dlhšie, skladujte ich v dóze alebo inej vzduchotesnej nádobe na suchom a chladnom mieste.