Dolcetto sladký hroznový ocot 250 ml Due Vittorie

Taliansky sladký biely hroznový ocot "Dolceto | Condimento Agridolce con Aceto Balsamico di Modena IGP" 250 ml Due Vittorie

Dolceto sladký hroznový ocot 250 ml Due Vittorie

Taliansky sladký biely hroznový ocot Hrozno "Dolceto | Condimento Agridolce con Aceto Balsamico di Modena IGP" 250 ml Due Vittorie

Sladký biely hroznový ocot Due Vittorie Dolcettoje jedinečný, sladký ocot vytvorený zmiešaním aromatického a sladkého bieleho hroznový mušt s rafinovaným vínnym octom z talianskych plodín. Vyznačuje sa príjemnou kvetinovou notou, sladkosťou a nízkou kyslosťou (4%). Má jedinečnú sviežu, harmonickú chuť s okrúhlou sladkosťou, ktorá dokonale vyvažuje jemnú kyslosť. Ďalšou výhodou Dolcetta je príjemná kvetinová a octová vôňa.

Ocot je skvelým doplnkom do čerstvých šalátov, varenej zeleniny alebo bieleho mäsa. Dokonale dopĺňa chuť jedál z rýb a morských plodov. Výrobca ho odporúča aj do dezertov, ako slaný doplnok do ovocných šalátov alebo v klasickej kombinácii s jahodami. Zaujímavým návrhom môže byť spojenie dolcetta so sýtenou vodou, výsledkom čoho je nápoj s chuťou podobnou nealkoholickému Prosecu.

Rodinná spoločnosť Due Vittorie vznikla ako výsledok vášne a odhodlania Davida Maletti, rodák z Modeny. Výroba balzamikového octu, ktorú inicioval, sa vyznačuje úctou a starostlivosťou o tradície regiónu. Sídlo farmy Due Vittorie sa nachádza v Soliera - srdci oblasti známej Lambrusco di Sorbara. Tento región je už roky známy tými najlepšími plodinami a najušľachtilejšou výrobou balzamikového octu – slávnym Aceto Balsamico di Modena IGP. Na farme Due Vittorie, obklopenej vinohradmi – odkiaľ pochádza surovina, na mieste, kde sa pestuje tradícia a poľnohospodárska práca, sa snúbi cenné dedičstvo minulosti s modernými technológiami. Due Vittorie pri výrobe kladie dôraz najmä na autenticitu a kvalitu suroviny, vďaka čomu je výsledný produkt - balzamikový ocot - prirodzene hustý a má krásnu karamelovo-čiernu farbu. Výroba bez pridaných farbív a konzervačných látok tiež umožnila tomuto jedinečnému octu udeliť certifikát IGP (PGI).

Vzhľad: jemný, jasný, slamovej farby

Vôňa: kvetinová, sladká, harmonická

Chuť: svieža s kyticou kvetov, okrúhla sladkosť vyrovnáva kyslosť.

Hrúbka: 1,2

Kyslosť: 4 %

Objem: 250 ml

Zloženie*: koncentrovaný mušt z bieleho hrozna 60%, vínny ocot, balzamikový ocot z Modeny IGP 1%

*Ocot obsahuje prírodné sírany vznikajúce kvasením. Neboli do nej umelo pridané.

Krajina pôvodu: Taliansko