Vyprážané kura s ryžou SUMMIT TO EAT

Vyprážané kura s ryžou SUMMIT TO EAT

Kód: 19802

Čistá hmotnosť (g): 121

Popis:

Mrazom sušené potraviny sú ideálnym riešením na dlhé expedície, vrátane expedícií v extrémnych podmienkach a počas tradičných sviatkov , v prípade problémov s ustanoveniami. Zaženie hlad, dodá silu a to všetko s nízkou hmotnosťou a vysokou kapacitou. Ďalšou vlastnosťou lyofilizovaného jedla je veľmi jednoduchá príprava – na prípravu výživného jedla potrebujete iba horúcu vodu.

Vyprážané kura s ryžou bude perfektným, výživným obedom. Trvanlivosť riadu je až 7 rokov, a to vďaka použitiu unikátnej technológie, ktorá umožňuje odstránenie kyslíka z obalu.

Výživová hodnota na 121 g porciu:

Kalórie (kcal): 617

Tuky (vrátane nasýtených) (g): 28,4 (2,4)

Sacharidy (vrátane cukrov) (g): 61 (9)

Vláknina (g): 6,8

Proteíny (g): 26

Soľ (g): 2,6

Zloženie:

Dlhozrnná ryža – 36 %, varené kuracie mäso – 14 %, cibuľa – 13 %, červená paprika – 8 %, zelený hrášok – 8%, kukurica - 8%, kúsky omelety, repkový olej, cesnak, Teryaki omáčka (sójová omáčka (voda, sójové bôby nemodifikované, cukor, pražená pšenica, soľ), liehový ocot, cukor, soľ, zázvor, modifikovaný škrob, cesnak), biele korenie, soľ.

Spôsob prípravy:

1. Otvorte obal roztrhnutím vrecka na označenom mieste.

2. Odstránenie absorbéra kyslíka umiestneného v malom bielom vrecku.

3. Do obalu opatrne nalejte 350 ml vriacej vody (po čiaru E).

4. Dôkladne premiešajte a vrecko uzavrite šnúrkou.

5. Počkajte 8 minút.

6. Znova premiešajte a okoreňte podľa individuálnych preferencií.

7. Podávame priamo z obalu.

Sušenie mrazom - proces dehydratácie látok prvotným zmrazením na -50°C a následnou sublimáciou ľadových kryštálikov, čo zahŕňa rýchle a kontrolované zmrazenie vody. Ďalšou, konečnou fázou procesu je dodatočné sušenie, ktoré prebieha pri teplote 40 - 50 °C, čo umožňuje získať hotový výrobok s obsahom vlhkosti 1-2 %.Sušenie mrazom sa používa na prípravu hotových -vyrobené jedlá a polotovary, ktoré sa používajú v potravinárskom priemysle.

Hlavné výhody lyofilizácie:

- potraviny si zachovávajú svoj tvar, farbu, vôňu, vitamíny, nutričné ​​hodnoty a vo veľkej miere aj tvar,

- eliminácia kontaminácie väčšinou mikrobiálnych organizmov,

- ochrana pred vznikom nežiaducej mikroflóry vďaka nedostatku vody ( konzervácia bez použitia konzervačných látok),

- úspora plynu a vody,

- doba skladovania je mnoho rokov.