VÝCHODNÝ ČAJ sypaná zmes listov 125g - plechovka

Čierny sypaný čaj

Čaj z východu je legendárna kombinácia 3 čajov: indického Assam, čínskeho Yunnanu a veľmi nezvyčajného čaj, Lapsang Souchong. Posledný z nich je nezvyčajný čierny čaj, ktorého lístky sa sušia dymom z borovicového dreva. Vďaka prídavku Lapsanga má čaj jemne dymovú vôňu a chuť.

Predchádzajúci názov tohto čaju bol „Ruská zmes“, ktorý sme sa rozhodli zmeniť ako tzv. výsledok ruskej invázie na Ukrajinu.

Legenda hovorí, že toto zloženie pochádza z čias, keď sa čaj z Číny do Ruska (hlavne do Petrohradu) prepravoval ťavami alebo konskými karavanmi. Obchodníci, ktorí podnikli takúto cestu, si kúpili čaje v čínskej provincii Yunnan v indickom Ássame a potom sa vydali na dlhú cestu.

Počas táborov a zastávok, horiacich ohňov, dym mierne „dymil“. prevezené listy, ktoré nakoniec v tomto stave skončili v domoch bohatých Rusov. A práve táto chuť čaju sa pre nich stala tou najlepšou. A ak sa k tomu pridá fakt, že sa takýto čaj varí v krásnom striebornom samovare, môžete sa cítiť ako v cárskom Rusku.

Teplota lúhovania je 95 °C a doba lúhovania - vzhľadom na jeho intenzívny charakter - možno skrátiť na 2-3 minúty.

V ďalšej ponuke si môžete tento čaj zakúpiť ako doplnok ku plechovke rovnakej hmotnosti za nižšiu cenu.

Single Origin Coffee Roastery vznikla v roku 2009 a od začiatku ponúka tie najkvalitnejšie zrnká z celého sveta pražené na objednávku.

Od začiatku sme vyberali dodávateľov tak, aby sme si boli istí pôvodom suroviny, spôsobom jej pestovania, spracovania a skladovania, čo sa premieta do výsledného efektu a kvality nálevu. v šálke.

Postupom času sme na želanie našich zákazníkov a základy skúseností spojených s kávou zaradili do ponuky pražiarne aj čaj - taká bola značka Single Origin Tea created, ktorá pestuje hodnoty, ktoré nás od začiatku viedli.

Starostlivý výber dodávateľa, analýza suroviny, vlastné senzorické testy – všetky naše znalosti a skúsenosti s kávovými zrnami sme pretransformovali do čaju, aby sme vám za rozumnú cenu získali tie najkvalitnejšie listy z celého sveta.

Čo od nás môžete očakávať?

• najkvalitnejšie, čerstvé listy – nepredávame tzv skladové lehátka
• perfektný servis – vieme, že existujeme pre vás a vďaka vám, nie naopak
• podstatná podpora v každej fáze
• kvalita, kvalita a kvalita ešte raz!

Každý čaj Single Origin si môžete kúpiť v estetickej, značkovej kovovej dóze, chránenej teplom zmršťovacou fóliou, alebo ako o niečo lacnejší doplnok v celofánové vrecúško.

Všetky naše čaje ponúkame v 125g - plechovky aj ich náplne.

Aby ste získali chutný, zdravý a aromatický nálev pri sušenom čaji sú najdôležitejšie 3 pravidlá, ktoré by si mal každý zapamätať:

1. VŽDY po uvarení oddeľte lístky od vody
2. Dodržiavajte odporúčaný čas lúhovania
3. Dodržiavajte odporúčanú teplotu lúhovania

Ak neoddelíte listy od horúcej vody, získate koláčový nálev s veľmi skreslenou chuťou a vôňou. Príliš dlhé lúhovanie čaju navyše spôsobuje uvoľňovanie tanínov, ktoré následne bránia vstrebávaniu železa a iných mikroelementov.

Varovanie pri príliš vysokej teplote bude mať za následok kyslý, horký nálev s neprirodzene a zbytočne silná aróma. Takto budú napríklad zelené čaje chutiť trpko a trávovo/slamovo.

Varovaním pri príliš nízkej teplote (okrem macerácie) vznikne výrazne rastlinná vôňa a nálev s pomerne kyslá chuť.

V každom prípade, ak nedodržíte vyššie uvedené pravidlá, dostanete zápar so skreslenou chuťou a vôňou.

Chcete pokračovať snažiť sa o dokonalosť?

• používať iba filtrovanú vodu
• prevarenú vodu znova neprevárať
• predhrievať čajník /šálky (napr. prepláchnutím vriacou vodou)
• použite pred sitovacím varením
• vylúhujte v samovare! Prípadne prevarte vodu v kanvici s ohrievacou platňou, nepoužívajte kanvice s ohrievačom ponoreným do vody

Alebo možno chcete vyskúšať rôzne čaje bez toho, aby ste museli kupovať každý zvlášť?

V iných ponukách si môžete kúpiť esteticky vyrobený TEA SAMPER v pevnom obale, ktorý obsahuje vzorky 12 rôznych čajov Single Origin z rôznych častí svete.

Vitajte!