Korenie 1 kg VEĽKÉ BALENIE od Skworc

------------------------------------------ -------------------------------------------------- ---

Korenie je sušené ovocie korenistej rastliny - exotického, vždyzeleného stromu, ktorý sa pestuje najmä na Jamajke a v Strednej a Južnej Amerike. Nové korenie má pálivú chuť.

Nové korenie má diétny účinok a zvyšuje chuť do jedla. Celé zrná sa používajú na dochucovanie rôznych druhov mäsa, hydiny, diviny, rýb, polievok, marinád, nakladaných uhoriek a iných zeleninových produktov. Pridávajú sa aj do omáčok a mastných jedál, ktoré im dodajú príjemnú vôňu. Korenie pridávame do jedál na začiatku ich prípravy. Zvýrazňuje aj vôňu ovocných kompótov, likérov a vareného vína, ako aj pudingov a perníkov.

Na koncoch vetvičiek bylinkového stromu sú okrúhle plody veľkosti hrášku. Vydávajú aromatický zápach a majú pálivú, štipľavú chuť. Semená majú vôňu a chuť podobnú mnohým iným koreninám (paprika, klinčeky, škorica a muškátový oriešok), odtiaľ pochádza anglický názov „allspice“. Zelené plody po dozretí sčervenajú a pri sušení hnednú. Zrelé plody sa sušia na slnku. Je súčasťou mnohých zmesí korenia, ktoré sa používajú aj v potravinárskom, kozmetickom a medicínskom priemysle.

V starovekej Amerike bolo korenie široko používaným korením. Plody a listy sa používali aj v indickom ľudovom liečiteľstve. Používali sa pri liečbe neuralgie a porúch trávenia, ako aj ako zahrievacie činidlo. Prinášajú tiež posvätný oheň sexuálnej rozkoše, najmä ak sú konzumované s kakaom. Toto korenie obsahuje esenciálny olej, má stimulačné, antiseptické a tráviace vlastnosti.

Krajina pôvodu: Mexiko

Výrobca: Skworcu Marek Skworc.

Čistá hmotnosť: 1 kg

Informácie o alergénoch:

Na mieste Výrobný závod používa arašidy a iné orechy, sóju, sezam a horčicu, obilniny obsahujúce lepok, výrobky s obsahom oxidu siričitého, laktózu, vajcia a zeler.