JAGGERY GOOR 1 KG INDICKÉHO TRSTINOVÉHO CUKRU Existuje toľko náhrad bieleho cukru, že ďalšie používanie bežnej sacharózy sa stáva... jednoducho nudné. Najmä keď namiesto obľúbených kryštálikov môžeme použiť cukor so zdravšími vlastnosťami a nevšednou karamelovou chuťou. To sú vlastnosti nerafinovaného palmového cukru jaggery, ktorý sa aktívne využíva v kuchyni Ďalekého východu.Palmový cukor je chutnejšia a nutrične hodnotnejšia alternatíva bieleho cukru. Má karamelovú príchuť, rozplýva sa v ústach a určite uspokojí milovníkov sladkého. Univerzálna forma produktu umožňuje jeho použitie ako náhradu sacharózy v mnohých jedlách a cukrárskych výrobkoch. Inými slovami, jaggery je možné použiť všade tam, kde je vhodný bežný cukor.Je to veľmi obľúbené sladidlo v kuchyni Ďalekého východu. V Thajsku sa často používa do viaczložkových jedál, ako je kari. V Indii sa často kombinuje s kondenzovaným mliekom, kokosom a orechmi. S úspechom sa dá použiť do dezertov, sladkostí alebo ako prídavok do čaju. Jaggery sa tiež používajú na výrobu liehovín a alkoholických nápojov. Výrobok má konzistenciu medu a používa sa ako nátierka na chlieb alebo ako náhrada melasy na osladenie čaju alebo pečiva. Pevné kryštály sa používajú na výrobu cukríkov, sušienok a ako sladidlo v cereálnych výrobkoch.Krajina pôvodu: India