Kamienky sú najlepším spôsobom na brúsenie, ostrenie a leštenie reznej hrany. Túto metódu používajú aj japonskí výrobcovia nožov.

Ostricí kameň Masahiro M-600/1000 Rough/Medium je plochý kameň na obdĺžnikovom pôdoryse s rozmermi 185x60x28mm a gradáciou (počet zŕn, častíc na cm 2 ) 600 na jednej strane slúži na ostrenie veľmi tupých nožov alebo nožov s poškodeným ostrím a 1000 na druhej strane na obnovenie ostrosti mierne tupých nabrúsených nožov. Kameň bol uložený na gumenej, protišmykovej podložke. Pred použitím by mal byť kameň na niekoľko minút vložený do vody a počas brúsenia by nemal zostať suchý.

Masahiro odporúča pre nože nasledujúcu gradáciu:

• #100 - #600 pre veľmi tupé nože a nože s poškodeným ostrím
• #800 - #1000 pre pravidelne brúsené, mierne tupé nože
• #1500 – #3000 na konečné vyhladenie, leštenie

Užitočné informácie:

• Neumývať v umývačke riadu, umývať ručne ručnou kefou a jemným prostriedkom na umývanie riadu
• Možno použiť na akékoľvek kovové čepele
• Nepoužívať na brúsenie keramických nožov
• Po použití suché
• Vyrobené v Japonsku

Zrnitosť 600/1000 (hrubá/stredná)

Dĺžka 185 mm

Šírka 60 mm

Výška 28 mm