Jednopriestorová fritéza YATO YG-04616 s objemom 8,5 l.

Fritéza YATO je zariadením, ktoré je nevyhnutné v takmer každej gastro prevádzke. Je určený na vyprážanie:

• lupienkov,
• mäsa,
• ryby,
• krokiet,
• zelenina.

Nádrž fritézy má celkovú plniacu kapacitu 13 l. Minimálna hladina oleja je 5,2 l a maximálna 8,5 l.

Ohrievač s výkonom 3,3 kW je ovládaný potenciometrom umiestneným na ovládacom paneli. Je možné nastaviť prevádzkovú teplotu v rozsahu 60~200℃. Inštalovaný vypínač odolný voči striekajúcej vode umožňuje vypnúť zariadenie bez nutnosti odpájať napájací kábel zo siete. Ovládací panel má navyše ochranný kryt vyrobený z veľmi odolného polykarbonátu, ktorý chráni panel pred postriekaním olejom pri smažení. Vďaka tomu je udržiavanie fritézy v čistote oveľa jednoduchšie. Odnímateľný ohrievač je možné zavesiť na špeciálny držiak v polohe, kde sa kvapkajúci olej vracia späť do nádrže. Fritéza má dodatočnú ochranu, ktorá automaticky vypne ohrievač, keď je vybratý z nádrže. Dodatočná ochrana ho chráni pred prehriatím pri teplotách nad 260 ℃.

Zvlášť užitočnou vlastnosťou fritézy YATO je použitie takzvanej „studenej zóny“, t.j. priestoru medzi ohrievačom a spodnou časťou fritézy. nádrž. Táto funkcia využíva jav, že teplo generované ohrievačom stúpa nahor a ohrieva olej. Teplota oleja je však pod ohrievačom nižšia. Vďaka tomu sa omrvinky a zvyšky jedla padajúce na dno nádrže uchovávajú v oleji pri nižšej teplote a nepripaľujú sa.

Plášť aj veko, ktoré sú súčasťou výbavy fritézy, sú vyrobené z vysoko - kvalitná nehrdzavejúca oceľ. Vďaka tomu sa fritéza rýchlo čistí a udržiava v čistote.

Frézička YATO má veľmi odolný kôš s rozmermi 210x190x150mm, ktorý má plastovú, nezohrievajúcu sa rukoväť. Špeciálne háčiky umožňujú zavesenie koša priamo nad nádrž, čím sa minimalizuje riziko striekania oleja na pracovnú dosku. To výrazne zvyšuje čistotu pracoviska a minimalizuje čas potrebný na čistenie.

Fréza napájaná 230V~50Hz má rozmery 430x285x335mm a váži 6,5kg.

Parametre

• Kapacita [l]: 8,5
• Rozmery (DxŠxV) [cm]: 43x28,5x33,5
• Materiál: nehrdzavejúca oceľ