ZNAČKA: YATO

KATALÓGOVÉ ČÍSLO / MODEL:

YG-04623 YG-04623 / YAYG-04623

✔ POPIS PRODUKTU:

Fréza YATO je nepostrádateľným zariadením takmer v každom gastronomickom mieste. Je určený na vyprážanie:

• chips,
• mäso,
• ryby,
• krokety,
zelenina.

PARAMETRE:

• Kapacita [L]: 2x13
• Hmotnosť [kg ]: 12
• Rozmery (DxŠxV) [cm]: 42,5x58x33,5
• Materiál: nehrdzavejúca oceľ

Každá nádrž má fritézu maximálna kapacita nalievania 13 l. Minimálna hladina oleja je 5,2 l a maximálna 8 l

Dva ohrievače, každý s výkonom 3,3 kW sú ovládané potenciometrom umiestnený na ovládacom paneli. Pracovnú teplotu je možné nastaviť v rozsahu 60~200℃. Nainštalované vypínače odolné voči striekajúcej vode vám umožňujú vypnúť zariadenie bez odpojenia napájacieho kábla od elektrickej siete. Okrem toho ovládací panel má ochranný kryt vyrobený z veľmi odolného polykarbonátu, ktorý chráni panel pred striekajúcim olejom pri vyprážaní. Udržiavanie fritézy v čistote je tak oveľa jednoduchšie. Odnímateľné ohrievače majú možnosť zavesiť ich na špeciálne držiaky v polohe, kde sa kvapkajúci olej vracia späť do nádrže. Fritéza má ďalšie bezpečnostné zariadenie, ktoré automaticky vypne ohrievač, keď ho vyberiete z nádrže. Dodatočná ochrana ho chráni pred prehriatím pri teplotách nad 260℃

Obzvlášť užitočnou vlastnosťou fritéz YATO je použitie tzv. "studená zóna" t.j. vzdialenosť medzi ohrievačom a dnom nádrže. Táto funkcia využíva jav, že teplo generované ohrievačom stúpa na ohrev oleja. Na druhej strane pod ohrievačom je teplota oleja nižšia. Vďaka tomu sa omrvinky a zvyšky jedla, padajúce na dno nádrže, uchovávajú v oleji s nižšou teplotou a nepripaľujú sa

Plášť aj veká dodávané s fritézou sú vyrobené z vysoko kvalita nehrdzavejúca oceľ. Vďaka tomu sa fritéza rýchlo čistí a udržiava v čistote

Fréza má veľmi odolné košíky s rozmermi 215x195x150mm, ktoré majú plastové, cool násadec. Na druhej strane špeciálne háčiky umožňujú zavesiť koše priamo nad nádrž, čím sa minimalizuje riziko striekania oleja na pracovnú dosku. Vďaka tomu sa výrazne zvyšuje čistota pracoviska a minimalizuje sa čas potrebný na čistenie

Fréza napájaná 230V~50Hz má rozmery 425x580x335mm a váži b>12,0 kg

Každá z nádrží fritézy má celkový objem nalievania 13 l. Pričom minimálna hladina oleja je 5,2 l a maximálna 8 l.

Informácie výrobcu: na obale zariadenia je uvedené maximálne povolené množstvo oleja, ktoré sa má doplniť – nie celková kapacita komory.