Kotlík, liatinový HLAVNÝ hrniec, ohnisko, pečivo

Liatinový kotlík ideálny na zimné grilovanie. Grilovačka nemusí znamenať len obyčajnú klobásu či čierny nákyp.

Môžeme si posedieť aj s priateľmi či rodinou na záhrade, zapáliť oheň a pripraviť celý kotol horúceho gulášu, soljanky, boeuf

Liatina je veľmi odolný materiál, odolný voči vysokej teplote, poškriabaniu a mechanickému poškodeniu. Navyše výborne vedie teplo a dlho ho udrží, čo znamená, že jedlo zostane dlhšie teplé. Skvele sa hodí na riad, ktorý si vyžaduje dlhú tepelnú úpravu.

Kolík má špeciálne držadlo, ktoré uľahčuje prenášanie alebo zavesenie napr. Cievka drôtu funguje na princípe chladiča, čo znamená, že sa toľko nezohrieva.

Súčasťou sady je aj špeciálna rukoväť na jej odsunutie.

• Celková šírka: 36 cm
  • Celková šírka: 36 cm li>
  • Výška s krytom a rukoväťou: 31 cm
  • Výška s krytom: 20 cm
  • Výška hrnca: 14 cm
  • Výška panvice: 6, 5 cm
  • Výška nôh hrnca: 4,5 cm
  • Výška rukoväte len: 19 cm
  • Vnútorný priemer hrnca: 29 cm
  • Vnútorný priemer panvice: 27,5 cm
  • Hĺbka hrnca: 9,5 cm
  • Hĺbka panvice: 3,5 cm
  • Kapacita: 6 l

  Dôležité: Aby nám riad dlho slúžil, musíme dodržiavať niekoľko zásad. Hrnce musia byť vypálené a naolejované. Navyše ich nemožno umývať v umývačke riadu. To môže spôsobiť hrdzu.

  Liatinový riad je najstarší a najušľachtilejší kuchynský pomocník. Hoci si vyžadujú náležitú starostlivosť, odvďačia sa schopnosťou zvýrazniť jedinečnú chuť jedál v nich pripravených.

  Počas varenia riad neuvoľňuje žiadne škodlivé chemické zlúčeniny preto je jedlo zdravšie, hrubé dno a boky liatinového hrnca pomaly chladnú. Výnimočne dobre vedú teplo a zahrievajúrovnomerne.

  Jedlá pripravované v kotlíku majú jedinečnú chuť. Očakávanie a vznikajúce arómy zvyšujú chuť do jedla. Takto pripravené mäso je veľmi mäkké a šťavnaté a v kombinácii so zeleninou vytvára dokonalé jedlo na táborák.

  NAJLEPŠÍ RECEPT KAULDROVANÝ ŠOK:

  Čas prípravy: 2 hodiny marinovanie + 3 hodiny pečenie

  Zloženie:

  • 4 malé predné stopky
  • 300 surovej slaniny
  • 1 kg kyslej kapusty
  • 4 mrkvy
  • 3 cibule
  • 0,5 l tmavého piva
  • 4 vetvičky ľubovníka
  • 1 polievková lyžica lístkov čerstvého tymiánu
  • soľ, korenie, mletý kmín
  • kapustové listy na obloženie kotlíka

  Slaninu odrežte z kože a nakrájajte na plátky. Cibuľu nakrájame na pol kolieska a mrkvu na hrubé plátky. Slaninu a stopky ochuťte soľou a korením, pridajte 1 nakrájanú cibuľu a nechajte v chladničke aspoň 2 hodiny.

  Zapáľte oheň, aby ste získali veľké množstvo tepla.

  Kotol vymastíme olejom, na spodok poukladáme šupku zo slaniny a celé to potom vystelieme kapustnými listami. Na spodok uložíme polovicu plátkov slaniny, polovicu cibule a kyslej kapusty posypanej rascou a 2 hrubé plátky mrkvy. Pevne poukladajte stopky a prikryte zvyšnou cibuľou. Navrch pridáme zvyšnú kyslú kapustu, mrkvu a slaninu. Všetko zalejeme pivom a prikryjeme kapustnými listami.

  Pripravený kotlík vložíme do vopred pripraveného žeravého uhlíka. Pečte 3 hodiny, udržiavajte teplotu krbu, je dôležité, aby hrniec nebol v plameňoch.

  Podávajte s krajcom ražného chleba.