Mliečna pena Callebaut 800g - 36 porcií po cca 50g

Mliečna pena Callebaut 800 g – 36 porcií, každá po cca 50 g

BC CHM-MO-M-E0-X27

(obsah čokolády 70 %)

Plnojemné mlieko čokoláda . 1, 2, 3 a je to hotové!

Odkaz na video na Youtube, ako pripraviť penu:

https:// www.youtube.com/watch?v=bRgZfvH5Qz4

Nie je nič lepšie ako domáca čokoládová pena. Avšak prášok Chocolate Mousse je lahodnou alternatívou na dosah ruky. Bezkonkurenčné na trhu: táto čokoládová pena je veľmi podobná domácej pene, ale šetrí veľa času.

Tajomstvom je intenzívna a prirodzená chuť získaná vďaka veľmi vysokému obsahu čokolády: prášku pozostáva zo 70% mliečnej čokolády Callebaut®.

Potrebné množstvo prášku stačí nasypať do mlieka a šľahať na plné otáčky 5 minút. Konzistencia je ideálna na nanášanie pomocou návleku.

Naši cukrári odporúčajú vložiť penu do misky pred vychladnutím, pretože si tak zachová prevzdušnenú konzistenciu.

Zloženie: čokoláda (70%) (kakaová hmota, odtučnené mlieko v prášku, cukor, kakaový prášok so zníženým obsahom tuku, emulgátor: sójový lecitín, prírodná vanilková aróma), cukor, glukózový sirup, plne hydrogenovaný rastlinný tuk (palmové jadro), mliečne bielkoviny, emulgátor: monoglyceridy a diglyceridy mastných kyselín, stabilizátor: E340ii, emulgátor: E472a.

Nutričné hodnoty v 100g: energetická hodnota 1968 kJ (470 kcal), bielkoviny 13 g, sacharidy 51 g (z toho cukry 49 g), tuky 22,1 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 16 g), soľ 0,20 g

Odporúčaná príprava: do 100 ml studeného mlieka pridajte 80 g peny a miešajte 5 minút. vysokou rýchlosťou

Skladovanie: suché, tmavé miesto, teplota 12-20C.

Dátum spotreby: 16. 9. 2023