CHASEN BAMBOO BUSTER NA MATCHA 15g MOYA MATCH

MOYA MATCHA (zelené čaje, matcha)

ZLOŽENIE

svetlo korenený bambus

POPIS

Tradičná metla používaná počas japonského čajového obradu na napenenie čaju matcha.

Prachovka, nazývaná aj kefka, je ručne vyrobená z jedného kusu svetlého bambusu. Precízne rezy vytvárajú pružné úponky, ktoré sú v spodnej časti mierne ohnuté a hore zhrnuté a zakončené špeciálnou drevenou rukoväťou.

Chasen funguje najlepšie so šálkou na prípravu a pitie matcha. Zvislé steny misky a široké dno umožňujú ľahko a pohodlne „rozšľahať“ matchu vo vode a rýchlo získať vrstvu peny na povrchu. Nezabudnite, že teplota vody, v ktorej sa matcha pripravuje, by nemala presiahnuť 80°C.

Počet fúzov: 100

Tipy na šľahanie matcha: Najlepšie je začať šľahať matcha pomaly, jemným drhnutím fúzov chasen pozdĺž dna misky, to umožňuje, aby sa celá matcha dobre premiešala s vodou. Potom chasen presunieme vyššie, bližšie k povrchu a začneme energickejšie pohyby pripomínajúce písmeno W alebo M na približne 10-20 sekúnd.

Nezabudnite, že pri mixovaní by ste mali pracovať iba zápästím a nie celou rukou, ktorá sa rýchlejšie unaví. Na povrchu by sa mala rýchlo objaviť tenká vrstva peny. Dokonalé napenenie čaju je možné vďaka veľkému počtu flexibilných bambusových fúzov. Čím viac fúzov v prenasledovaní, tým ľahšie je získať tzv "jaspis mousse", teda dokonalá vrstva peny.

Na dosiahnutie najlepších výsledkov by ste mali metlu pred použitím namočiť do horúcej vody a po použití opláchnuť. Chasen sa schnutím zmršťuje, stáva sa krehkým a náchylným na poškodenie, preto sa ho oplatí uložiť na špeciálny stojan naoshi.

POZOR

Neumývajte v umývačke riadu.

ODPORÚČANÉ PODMIENKY SKLADOVANIA

Uloženie chasenu na špeciálnom stojane pomáha zaistiť jeho dlhšiu životnosť a udržiavať tvar. Chasen však neuzatvárajte do plastového obalu ani do inej vzduchotesnej nádoby, na bambusovej rukoväti sa môže objaviť neúmyselná pleseň.

• BEZ LEPKU (v ingredienciách): BEZLEPKU (v ingredienciách)
• Krajina pôvodu: Poľsko
• VEGANICKÁ: VEGÁNSKA
• VEGETARIAN: VEGETARIAN
• Jednotka: ks
• Hrubá hmotnosť: 0,064
• Špeciálna kategória: _Dom a záhrada\kuchynské doplnky; _AKCIA - leták - predchádzajúci MESIAC; _ALL; _***
• Čistá hmotnosť (g): 15
• Bez cukru: BEZ CUKRU (v prísadách)
• Výrobca – meno a adresa: MOYA EUROPE SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. MIECZYSŁAWA KARŁOWICZA 9A. 02-501 WARSAW
• Výrobca: MOYA MATCHA (zelené čaje. matcha)