Sada 6 japonských nožov SATAKE Tomoko + krabička

Kuchynské nože zo série Satake Tomoko sú ideálnym riešením pre ekonomické riešenia. Nože vyrobené z nerezovej ocele s prídavkom molybdénu, kalené na 56 HRC +/- 1, vďaka čomu sa vyznačujú vyššou odolnosťou proti korózii. Séria Satake Tomoko dokonale spĺňa všetky funkcie v kuchyni. Drevené jednoduché rukoväte sú príjemné na dotyk a sú veľmi ľahké, vďaka čomu neunavujú ruky ani po dlhšej práci. Jje ideálnou voľbou pre ľudí, ktorí si cenia optimálne riešenie. Séria obsahuje nože, ktoré splnia každú úlohu v kuchyni.

Celé je zabalené v drevenej krabičke, ktorá bude skvelá ako darček.

Výrobca: SATAKE

• Kuchársky nôž Satake Tomoko 420J2 18 cm
• Nôž Satake Tomoko 420J2 Santoku 17 cm
• Nôž Satake Tomoko 420J2 Nakiri 16 cm
• Nôž na chlieb Satake Tomoko 420J2 20 cm
• Satake Tomoko 420J2 Nôž praktický 15 cm
• Satake Tomoko 420J2 Utility nôž 12 cm

EAN: 4956617600811

Model: HG8375W

"Vývoj produktov a služieb, ktoré poskytujeme, bol a bude byť vždy našou prioritou a konečný výsledok má byť najvyššej kvality a za rozumnú cenu.“

Satake Cutlery MFG Co, . Ltd. Založili ju vo februári 1947 Yasuyoshi Satake a jeho otec Yoshiro Satake v Seki (Japonsko) kde sa dodnes vyrábajú všetky nože tejto značky.

Seki City (Seki - shi) je svetoznáme kováčske centrum, kde sa vyrábajú niektoré z najlepších nožov a mečov v Japonsku.

Sme hrdí na to, že robíme svoju prácu a pokračujeme v práci našich predkov. Naše nože sú stále vyrábané tradičnými metódami a väčšinu výrobného procesu a ostrenia vykonávajú ručne naši zamestnanci.

Značka Satake má čepele vynikajúcej kvality za rozumnú cenu.

Steel 420 je veľmi obľúbená nehrdzavejúca oceľ, ktorá sa vyznačuje vysokou odolnosťou voči hrdzi a nezafarbuje sa aj v extrémne nepriaznivých podmienkach. Ide tiež o oceľ so zvýšenou rázovou húževnatosťou, vďaka čomu má vysokú odolnosť proti odlomeniu a prasknutiu čepele. Jeho odroda 420J2 sa vyznačuje obsahom uhlíka zníženým na 0,15 % a je to oceľ, ktorá sa veľmi často používa na kuchynské nože a lamináty na takýchto nožoch. Oceľ sa veľmi ľahko a bez problémov brúsi aj bez špecializovaných brúsok.

Zloženie ocele 420J2:

• Uhlík: 0,13-0,36 %
• Chróm: 12-15 %
• Nikel: 1 %
• Mangán: 1 %
• Kremík: 1 %
• Fosfor: 0, 04 %
• Síra: 0,03 %

Kuchynské nože z nehrdzavejúcej ocele vyžadujú menšiu údržbu. Obsahujú chróm a ďalšie prvky, vďaka čomu sú odolnejšie voči vonkajšiemu prostrediu ako nože z nerezovej (uhlíkovej) ocele. Netreba ich však úplne zanedbávať. Po použití ich treba umyť a najlepšie utrieť do sucha alebo nechať uschnúť na odkvapkávači alebo magnetickej tyči. Ak nechávame nože v bloku, najlepšie je dať ich tam, keď sú suché. Ak necháme nôž dlhší čas nepoužívaný, nezaškodí ho natrieť jedlým olejom (vyhýbajte sa len tým, ktoré rýchlo žluknú, napríklad ľanovému). Aj keď je oceľ špecifikovaná ako nehrdzavejúca, za nepriaznivých okolností sa môže pokryť patinou, ak sa o nôž nestaráme.

Je úplne neprípustné umývať nože v umývačke riadu. Veľmi agresívne chemikálie používané v umývačkách riadu môžu spôsobiť zafarbenie čepele, trvalé poškodenie rukovätí alebo ich povlakov a vysoká teplota môže spôsobiť popúšťanie (stvrdnutie) reznej hrany. Z rovnakého dôvodu nemali by sme používať nôž na miešanie alebo kontrolu tvrdosti zeleniny alebo mäsa vo vriacom vývare.