Sójový olej, Sójový olej 1L - olej na wok

Sójový olej, lisovaný za studena z bielych sójových bôbov, je jednou zo základných ingrediencií orientálnej kuchyne. Používa sa na varenie a vyprážanie, perfektne sa hodí ako prísada do dresingov, omáčok a majonéz – len malý prídavok sójového oleja im dodáva vynikajúcu, hodvábnu konzistenciu. Ako zdroj dobrých tukov je vhodný do všetkých studených jedál vyžadujúcich použitie oleja. Má vysoký bod zadymenia, preto sa dá použiť aj na vyprážanie na rozpálenom oleji. Prah 180 stupňov Celzia by sa však nemal prekročiť, pretože hrozí odbúravanie prospešných omega-6 mastných kyselín, ktoré sú náchylné na rozklad pri vysokých teplotách.

Sójový olej je výborný zdroj vitamínu E, cholínu obsiahnutého v lecitíne a polynenasýtených mastných kyselín omega-3 a omega-6, vďaka čomu podporuje správnu činnosť mozgu, znižuje hladinu zlého cholesterolu a priaznivo podporuje duševné zdravie. Môžete ho konzumovať aj priamo, v pomere 1 až 2 polievkové lyžice.

Pri ohrievaní neprekračujte teplotu 180°C!

Skladujte pri izbovej teplote, mimo dosahu slnečného žiarenia.

Krajina pôvodu: Belgicko

Zloženie:

100% sójový olej

Nutričné ​​hodnoty ​​(v 100 g/ 100 ml)

• Energetická hodnota: 3700 kJ/900 kcal
• Tuky: 100 g
• Sacharidy: 0 g

*vrátane nasýtených mastných kyselín 15 g

• Proteíny: 0 g

*vrátane mononenasýtených mastných kyselín 26 g

• Soľ: 0g

*vrátane kyselín polynenasýtený tuk 59g