✅Xylitol je čoraz obľúbenejšie sladidlo, ktoré dodáva jedlám sladkosť a príliš nezvyšuje ich kalorickú hodnotu. Odporúča sa diabetikom a ľuďom s nízkokalorickou diétou. Jeho výhodou je, že glykémiu zvyšuje veľmi pomaly. Jeho metabolizmus prebieha takmer bez účasti inzulínu. Získava sa z kôry fínskej brezy.

✅Xylitol v 1g nám poskytuje 2,4 kcal, pre porovnanie - 1g cukru má 4 kcal. Glykemický index xylitolu je iba 8, zatiaľ čo cukor ho má až 70. Pomáha nielen znižovať kalórie v strave, ale má dobrý vplyv aj na zuby – brzdí pôsobenie kariogénnych baktérií a posilňuje sklovinu.

Pôvodne sa vyrába z brezovej kôry, a preto sa často nazýva brezový cukor, v súčasnosti sa čoraz častejšie získava z brezového cukru. Prirodzene sa vyskytuje aj v niektorých druhoch ovocia a húb. V skutočnosti to nie je cukor, aj keď sa to bežne nazýva cukor, ale ako mnohé sladidlá je to cukrový alkohol.

➡️Zloženie: fínsky xylitol

➡️Použitie:

Na sladenie nápojov, pečiva, dezertov a zaváranín.

➡ v suchom balení,

➡️pevne uzavreté>

.