Santoku nôž 170 Kanetsugu Miyabi Isshin
Santoku nôž 170 Kanetsugu Miyabi Isshin
Kód tovaru: 13015910940
- Stav: Nové
- Typ postavy: Miyabi Isshin
- Značka: Kanetsugu
- Účel: Šéfkuchár
- Materiál rukoväte: Drevo
- Materiál čepele: Z ocele
- Dĺžka čepele: 17 cm
- Kód výrobcu: SXL-2003
POZOR: v prípade možnosti výberu farby, typu, vzoru ju uveďte do poznámky
POPIS PRODUKTU
Nože Kanetsugu Miyabi Isshin sú vyrobené v trojvrstvovej štruktúre nazývanej Sanmai, ktorá sa po stáročia používa na výrobu samurajských mečov. Jadro z ocele AUS8, japonského ekvivalentu ocele 440B, je umiestnené medzi vrstvami nehrdzavejúcej ocele SUS410. Vrstva jadra z ocele AUS8 s tvrdosťou 57º podľa Rockwellovej stupnice zaručuje vysokú ostrosť a zachovanie dlhej hrany. Vonkajšie vrstvy chránia tvrdé jadro pred prasknutím, dodávajú čepeli pružnosť a uľahčujú jej opätovné ostrenie. Miesto spojenia oboch ocelí je na čepeli viditeľné v podobe charakteristickej nepravidelnej línie.
Japonský nôž Santoku je univerzálny nôž, je to japonský kuchársky nôž. Tvarom pripomína západné kuchárske nože alebo japonské Gyuto, je však tenší, kratší a má menšie zakrivenie čepele. Čepeľ siaha hlboko pod rukoväť a ponecháva priestor pre prsty, čo uľahčuje rezanie a sekanie. Santoku sú veľmi dobre vyvážené a ich univerzálnosť z nich robí čoraz obľúbenejšiu formu noža.
Rukoväť je vyrobená v západnom štýle z prírodného palisandru. Výstelky boli pripevnené k drieku pomocou dvoch nitov.
- Dĺžka čepele: 170 mm
- Celková dĺžka: 290 mm
- Šírka čepele: 45 mm
- Hmotnosť: 100 g
- Oceľ AUS8
- HRC 57 (+/-1)
- Počet vrstiev: 3
- Nehrdzavejúca oceľ
- Nabrúsené: obojstranné
- Rukoväť: palisander
- Uzáver: žiadna
- Ručné pranie
Vyrobené v Japonsku
[2252003]
PODOBNÉ PRODUKTY
Nôž Victorinox 5.0830.11G Drevo, zúbkovaná čepeľ
Číslo produktu 5.0830.11G Použitie - univerzálne, na zeleninu a ovocie Čepeľ - zúbkovaná 11 cm Rukoväť – profilované, prírodné drevo <li…
-12%
Kuchársky nôž 5.8451.21 Victorinox Swibo
Šéfkuchársky nôž 5.8451.21 Victorinox Swibo Victorinox Šéfkuchársky nôž 5.8451.21 Victorinox Swibo Šéfkuchársky nôž 5.8451.21 Victorinox Swibo NOVÁ …
-26%
Kuchársky nôž 5.8451.21 Victorinox Swibo
Kuchársky nôž 5.8451.21 Victorinox Swibo Kuchársky nôž 5.8451.21 Victorinox Swibo Kuchársky nôž 5.8451.21 Victorinox Swibo NOVÁ KONCEPCIA, KONŠTATNÁ STÁLA Pro…
-29%
Ozdobný nôž 84451122 14cm - DICK SUPERIOR
-11%
Japonský nôž nakiri, zelenina SATAKE NASHIJI NATURAL
Japonský nôž nakiri zelenina SATAKE NASHIJI NATURALTechnické špecifikácie ID produktu: 64762 Vlastnosti nožov: s drevenou rukoväťou Dĺžka čepel…
-5%
Japonský nôž SANTOKU z uhlíkovej ocele SATAKE, 15 cm
Japonský nôž SANTOKU vyrobený z uhlíkovej ocele SATAKE 15cmTechnické špecifikácie ID produktu: 64739 Vlastnosti nožov: s drevenou rukoväťou D…
-19%
Mini nôž Santoku 11,5 cm Gen Kyocera
Mini nôž Santoku 11,5 cm Gen Kyocera Špecifikácia produktu: Stav: Nové Výrobca: Kyocera Kód výrobcu: FK-115WH-BK EAN…
-22%
WMF - Classic Line kuchársky nôž 34 cm.
EXCLUSIVE CHEF'S KNIFE CLASSIC LINE. výrobca: WMF line: Classic line WMF je LUXUSNÁ značka. Od roku 1853 sa spoločnosť špecializuje na výrobu vysokokvalitného …
-26%
FISKARS filetovací nôž s tvrdou hranou 21CM 1054946
✅ Dostanete originálny produkt Fiskars z oficiálnej distribúcie. FISKARS FILOVÝ NÔŽ S TVRDÝMI HRANMI 21CM 1054946 FISKARS FILLETOVÝ Nôž s tvrdou hranou…
-7%
FISKARS filetovací nôž s tvrdou hranou 21CM 1054946
✅ Dostanete originálny produkt Fiskars z oficiálnej distribúcie. FISKARS FILTOVACÍ NÔŽ 21CM TVRDÁ HRANA FISKARS FILTOVACÍ NÔŽ S TVRDÝM HRANOM 21CM Kó…
Hodnotenie obchodu
Zobraziť viac
