Dvojramenný portugalský výrobca korku

Dvojramenný korok funguje na princípe piestu, ktorý tlačí korok cez kužeľovitý otvor do hrdla fľaše. Tento model korku je vyrobený výhradne z kovu a navyše je vybavený plastovými držadlami pre ľahšiu obsluhu a pogumovaným "úchytom", ktorý sa upína na hrdlo fľaše, čím sa fľaša dokonale stlačí a uľahčí sa umiestnenie korku do fľašu.

 Pred zazátkovaním treba korkové zátky správne pripraviť, inak môže dôjsť k poškodeniu zátky alebo zničeniu korku.

Zátkovanie fliaš Čo treba áno?

1. Fľaše najskôr dobre umyte a vysterilizujte. Ak ide o použité fľaše (napr. fľaše od vína z obchodu), namočte ich do teplej vody s prostriedkom na umývanie riadu, dôkladne opláchnite a osušte.

2. Môžeme ich sterilizovať v dvoch spôsobmi - tepelne alebo chemicky. Fľaše môžete vložiť do rúry a držať ich pri teplote 200 stupňov Celzia niekoľko minút, ale dávajte pozor, aby ste sa navzájom nedotýkali, pretože by mohli prasknúť. Chemická sterilizácia zahŕňa opláchnutie fliaš roztokom disiričitanu draselného.

3. Pred zátkou je potrebné korkové zátky namočiť na 3-4 minúty do veľmi horúcej vody. Táto operácia zmäkčuje a dezinfikuje korkové zátky, čo uľahčuje ich vkladanie do fliaš pomocou korku.

4. Naplnené fľaše (nezabudnite nechať 4-5 cm vzduchu v hrdle fľaše) by mali byť umiestnené na rovnom povrchu v polohe vhodnej na používanie zátky.

5. Po uzavretí zátky ich nechajte niekoľko vo zvislej polohe. hodín, čo pomáha korku zapadnúť a stabilizovať tlak vo fľaši.

6. Po 2-3 dňoch skontrolujte, či zátky netečú. Ak dôjde k úniku, vymeňte uzáver za nový. Po zazátkovaní sa oplatí fľašu ozdobiť pečatným voskom alebo teplom zmrštiteľným uzáverom a etiketou.

Takto naservírovaný domáci nápoj poteší nielen mlsné jazýčky, ale aj ozdobu stola . Prajeme vám úspešnú výrobu!