Grécke divoké OREGANO - vetvičky zbierané v horách

1️⃣ Začnem formou.

Ak ste boli v Grécku, možno všimli sme si, že v stánkoch a v obchodoch, na dedinách sa bylinky predávajú trochu inak, ako sme zvyknutí. Viažu sa do kytíc ako kvety, visia a sušia sa na slnku.

Je to viditeľné najmä mimo väčších miest a turistických destinácií – na dedinách, kde tradícia stále víťazí nad „pokrokom“ chápaným ako spracovanie potravín.

p>

Oregáno, ktoré vidíte ďalej, má túto podobu – sú to vetvičky ručne balené v tesnom vrecúšku s kartónovou visačkou.

2️⃣ Ako používať také oregano?

Tradičná forma vyžaduje tradičný prístup. ;) To vás privedie k tradičnej, jedinečnej chuti a vôni, ktorú nenájdete v taškách zo supermarketov!

• Odstráňte kartónový obal, ale neotvárajte celú tašku! Pomocou nožníc odrežte iba jeden roh. Vďaka tomu voňa zostane vo vnútri dlhšie.
• Vždy, keď chcete použiť oregano, rozdrvte listy vo vnútri vrecka prstami. Vďaka treniu z vreca praskne vôňa a vôňa byliniek.
• Potrebné množstvo nastrúhaného (ručne!) oregana nasypte do vaše jedlo cez vyrezaný roh. li>
• Keď rozdrvíte všetky lístky oregana, nevyhadzujte vetvičky! Pridajte ich celé do svojich jedál - pečienky, dusené mäso, grilovanú zeleninu atď. Môžete ich tiež namočiť do fľaše olivového oleja, čím získajú jedinečnú vôňu.

Na konci pri príprave pokrmu odstráňte vetvičky - už urobili svoju prácu ;), a naplno ste využili ich vlastnosti. Je čas sadnúť si za stôl. :)

3️⃣ Pôvod a vlastnosti

Dúfam, že z vyššie uvedeného popisu je veľa jasné, ale pre poriadok doplním pár informácií :

1. Oregano pochádza z gréckeho Peloponézu
2. Tradične sa pestuje a ručne zbiera v kopcoch neďaleko Kalamaty.
3. Je to 100% prírodný produkt .
4. Má neuveriteľnú vôňu a bohatú chuť - dodáva jedlám jedinečné hodnoty.

4️⃣ Zdravie prospešné vlastnosti oregana

Esenciálne oleje a karvakrol obsiahnuté v oregane majú množstvo zdraviu prospešných vlastností.

Zabraňujú:

• ateroskleróze
• alergie
• Alzheimerova choroba
• reumatizmus

Majú:

• upokojujúce
• antibakteriálne
• aseptické
• protizápalové
• antispazmodické
• fungicídne

Čo viac dodať...? ;)

Olivový olej KANAKIS pochádza z najlepšej odrody olív zvanej korunka. Olivy sa pestujú na Peloponézskom polostrove – považovanom za kráľovstvo gréckych olív – v oblasti Messina.

Mlyn v Kanakis má moderné strojové vybavenie, ktoré umožňuje okamžité spracovanie zozbieraných olív, čím sa minimalizuje oxidácia olivového oleja počas výroby .

Jedinečné pôdne a klimatické podmienky regiónu Messenia, skúsenosti a úcta k tradíciám, ako aj použité systémy bezpečnosti a kvality (ISO 22000) zaručujú kvalitu produktu - chuť, vôňu a prirodzenosť zložky olivového oleja.