Údiarenská štiepka Drevo na údenie 10L ALDER

Prečo naše drevené štiepky?

1. Najvyššia kvalitadostupná v Poľsku (pozri nižšie) li>
2. SUPER nízka vlhkosť, ± 10 %. Vďaka tomu výnimočne dobre horia a vytvárajú čistý dym!
3. Jemnosť 1-3 mm. Ideálne pre obľúbené automatické udiarne, napr. Borniak, Browin. Tiež ideálne pre všetky amatérske udiarne bez automatického podávača!
4. Bezprašné, minimálna tvorba prachu, čitateľná práca!
5. Vďaka výnimočnej čistote, vlhkosti, kvalite dreva zabezpečte čo najzdravšie údenie dreva.
6. Bez plesní, baktérií a všetkých mikroorganizmov.

Prečo sú lepšie ako iné drevené štiepky?

• Bez plesní a iných mikroorganizmov vďaka sušeniu pri teplote približne 500-600 stupňov C;
• drevo najvyššej kvality zo zdrojov Štátnych lesov získané v najčistejších oblastiach Poľska;
• Pozitívne stanovisko Ústavu mäsového a tukového priemyslu;
• Pozitívne stanovisko Národného ústavu hygieny;
• Pozitívne stanovisko Štátnej hygieny Inšpektorát;
• certifikát FSC;
• certifikát ISO 22000: 2018.

Jelša čipy:

Jelšové lupienky sú dobré na údenie, pretože poskytujú jemnú, ale vyzretú chuť, ktorá je ideálna na údenie mäsa, najmä diviny, červeného mäsa, ale aj rýb a hydiny. Jelša je drevo, ktoré má prirodzene jemnú chuť, po údení dodáva mäsu výraznú arómu. Jelšové lupienky navyše dodávajú mäsu hnedo-čerešňovú farbu. Ide o najuniverzálnejšie údenárske lupienky, univerzálne a poskytujúce skvelé výsledky.

Približná doba údenia z jedného 2L balenia je 8 hodín.

Iné veľkosti balenia sú dostupné na iných aukciách, ale ešte väčšie množstvá sú balené v menších 2L plastových vreciach pre jednoduchšie skladovanie, dávkovanie a ochranu pred vlhkosťou.

V tejto aukcii kupujete:

• Drevo: Jelša
• Kapacita: 10 l (5 x 2 l vrecia), Fotografie v aukcii sú len ilustračné.