Zelené nepražené kávové zrná 1kg Robusta

Vlastnosti:

• Zelená káva, nazývaná aj surová káva, nepodlieha procesu praženia, čo ovplyvňuje jej charakteristickú farbu a jemnejšiu chuť a vôňu. To všetko je spôsobené nedostatkom pyrolýzy, ku ktorej dochádza počas tepelného spracovania zŕn. Tento proces zväčšuje objem a uvoľňuje aromatické zlúčeniny – preto je rozdiel v intenzite zelenej a čiernej kávy.
• Za vlastnosti zelenej kávy je zodpovedná kyselina chlorogénová. Nenachádza sa v čiernych fazuliach, pretože táto látka sa počas procesu praženia stráca. Kyselina chlorogenová pôsobí priaznivo na chudnutie, je silným antioxidantom a zabraňuje vstrebávaniu veľkého množstva cukrov tráviacim traktom, čo núti telo hľadať energiu vo svojich zdrojoch, teda v tukovom tkanive. Robusta obsahuje najviac kyseliny chlorogenovej.
• Má antioxidačné vlastnosti, pomáha bojovať proti voľným radikálom, čím spomaľuje procesy starnutia organizmu.
• Zelená káva sa vyznačuje kyslou, jemne nevýraznou chuťou a aróma viac pripomínajúca zelený čaj a chýba tradičná vôňa kávy.

Spôsob varenia:

• Najlepšie semená rozdrviť v mažiari a potom zaliať 2 čajové lyžičky 250 ml vody s teplotou 85–90°C, aby si zachovali svoje zdraviu prospešné vlastnosti. Lúhujte 10 minút. Odporúčaná dávka sú dve šálky nálevu denne. Zelené kávové zrná je možné variť celé.
• Zrnká zelenej kávy nemelte v jemných domácich mlynčekoch na otrepy alebo čepeľové mlynčeky, pretože kávové zrná sú tvrdé a môžu poškodiť mlynček. Na mletie obilia použite špecializovanú vysokovýkonnú brúsku alebo maltu. Zelené kávové zrná možno variť celé.

Obsah:

• 1 kg

Skladovanie:

• Skladujte na suchom a chladnom mieste, v tesne uzavretej nádobe.

Krajina pôvodu :

• VIETNAM

Informácie o alergénoch:

• Rastlina balíčky tiež: sezam, mandle, výrobky s obsahom lepku, rôzne orechy. Napriek vynaloženému úsiliu nie je možné 100% vylúčiť prítomnosť týchto surovín vo výrobku.

Zloženie:

• 100% zrnková káva zelená Robusta