Umelecká poleva - Cocoa Brown 1000g

Plastová poleva je hotová hmota, ktorá umožňuje rýchle dodanie zvolenej farby do pečiva. Chráni cesto pred vysychaním. Umožňuje tiež vytvárať dekorácie a dodať dezertom originálny vzhľad.

Farba:

Kakaovo hnedá

Čistý obsah:

1000 g

Zloženie:

Práškový cukor, glukózový sirup, rastlinné tuky (palmový, slnečnicový), voda, zemiakový škrob, xantánová guma, karboxymetylcelulóza, glycerín, kyselina citrónová, aróma, potravinárske farbivá : E124, E123, E110*.

*môže mať škodlivý vplyv na činnosť a pozornosť detí.

Dátum spotreby:

Minimálne 6 mesiacov od dátum nákupu.

Balenie:

Produkt balený vo vákuu.

Skladovanie:

Skladujte na suchom a tienenom mieste pri izbovej teplote, po otvorení skladujte pevne v chladničke zabalené vo fólii, v uzavretej nádobe.

Pôvod:

Produkt vyrobený v Poľsku.

Poťahovanie pečiva:

Plastovú polevu treba pred použitím zohriať na izbovú teplotu. Hmota sa zmäkčuje miesením. Ak je hmota príliš tvrdá, odporúčame ju rozdrviť s trochou vody. Ak je príliš mäkké, premiešajte ho s práškovým cukrom alebo zemiakovou múkou.

Aby ste si uľahčili vaľkanie cesta, posypte ho práškovým cukrom alebo zemiakovou múkou. Vyvaľkajte rovnomerne vo všetkých smeroch, z času na čas vyvaľkanú porciu otočte. Minimálna hrúbka plastovej polevy na poťahovanie je 3 mm.

Rukami alebo valčekom preneste vyvaľkanú plastovú hmotu na upečený výrobok chránený tenkou vrstvou, napr. maslový krém alebo b>ganache s čokoládou. Cukrová hmota na smotane a krémoch na jej základe sa rozpustí a stečie! Plastová poleva by sa mala zvrchu a po stranách uhladiť (rukami alebo špeciálnou stierkou) a prebytočnú hmotu odrezať špachtľou. nôž.

Poleva plastová zvonku zaschne a vnútri zostane mäkká.

Na potiahnutie torty s priemerom 24 cm (v závislosti od hrúbky vyvaľkanej polevy) , stačí 700 – 800 gramov plastovej polevy.

Vytváranie plochých ozdôb:

Z vyvaľkaného cesta môžete vykrajovať tvary pomocou noža a vykrajovačiek a pripevnite ich lepidlom, kráľovskou polevou alebo maslovým krémom.

Vytváranie trojrozmerných dekorácií:

Na vytvorenie dekorácií odporúčame polevu posypať potravinárskym lepidlom (CMC). Pozor! Plastová pasta s jej prídavkom veľmi rýchlo zaschne!

Predmetom dražby je: Umelecká poleva - Cukrová pasta - Kakaová hnedá 1000g

Srdečne Vás pozývame na kúpte si iné farby a veľkosti na našich aukciách!