Sekáčik na mäso 440g, 16cm | Global G-12

Popis: Klasický, ťažký mäsiarsky sekáč určený na sekanie surového mäsa. Môže sa použiť na sekanie malých kostí, chrupaviek alebo kĺbov. Je tiež ideálny na delenie tekvice, krájanie homára alebo delenie mrazených potravín. Pretože je sekáč mimoriadne ostrý a pohodlne sa používa, je dokonca vhodný aj na rezanie.

Technické údaje:

Čepeľ – nehrdzavejúca oceľ CROMOVA 18 (18 % chrómu )

Tvrdosť čepele – 56 – 58 HRC

Celková dĺžka – 28 cm

Dĺžka čepele – 16 cm

Šírka čepele – 7,3 cm

Hrúbka čepele – 3, 3 mm

Hmotnosť – približne 440 g

Kuchynské nože Global sú známe kombináciou fenomenálnej účinnosti s elegantným dizajnom. Sú ľahké a dokonale vyvážené a ich tenké, tvrdé a odolné čepele si zachovajú perfektnú ostrosť po dlhú dobu. Vďaka jednotnej konštrukcii sú nože hygienické, lepšie padnú do ruky a ľahšie sa čistia či brúsia. Individuálne vyvážená rukoväť bola navrhnutá tak, aby znížila únavu a zabránila skĺznutiu z rúk. Globálne nože, ktoré v roku 1985 navrhol Komin Yamada, získali mnoho medzinárodných ocenení a tešia sa neochvejnému uznaniu najväčších šéfkuchárov – profesionálov aj domácich kuchárov.

Hlavné vlastnosti

• Tvrdosť HRC +/- 1: 56 - 58
• Nerezová čepeľ: Áno
• Metóda ostrenia: Obojstranná symetrická
• Viacvrstvová oceľ: Nie
• Materiál rukoväte : Oceľ
• Typ noža: Kuchynský nôž
• Dĺžka čepele: 16 - 19 cm
• Typ čepele: na mäso
• Oceľ: Cromova 18