Mexická Quinoa TREK'N EAT lyofilizovaná

Mexická quinoa TREK'N EAT

Kód: 30411004

Popis:

Mexická quinoa je pikantné vegetariánske jedlo, ktoré určite poteší každý mlsný jazýček. Umožní vám vrátiť sa až o 6000 rokov do minulosti, pretože ho konzumovali už indiánske kultúry z andskej civilizácie, ktorá sa kedysi rozvíjala v oblastiach pokrývajúcich nížiny nachádzajúce sa medzi Andami a brehmi Tichého oceánu. Hlavnou zložkou jedla je biela a červená quinoa, nazývaná pre svoje jedinečné nutričné ​​hodnoty aj „inské zlato“ a „matka obilnín“. Vo verzii podávanej značkou Trek'n Eat má jedlo pikantnú chuť a je naplnené množstvom zeleniny bohatej na vitamíny. Vďaka tomu osloví najmä všetkých milovníkov mexickej kuchyne. Dochucujú sa aj korením, ktoré mu dodáva jemnosť typickú pre stredoamerické jedlá. A to všetko pre umožnenie vynikajúcej výživy pre všetkých moderných dobrodruhov.

Vďaka vhodnému vyváženiu pomeru bielkovín a sacharidov vám produkt pomôže plne zregenerovať aj po tej najnamáhavejšej výprave. Vďaka procesu lyofilizácie má dlhú trvanlivosť a je ľahký, takže vám umožní dodatočne zoštíhliť vašu batožinu, čo je dôležité najmä na cestách, kde sa počíta každý gram na chrbte. Pokrm je navyše pripravený čo najjednoduchšie a najrýchlejšie (stačí ho zaliať vriacou vodou), no napriek tomu si zachová plnú chuť a vizuálne hodnoty, ktoré sa v tomto smere vyrovnajú tradične pripravovanému jedlu. Výrobok neobsahuje lepok, laktózu, umelé farbivá, zvýrazňovače chuti ani konzervačné látky.

Technické údaje:

- netto hmotnosť (g): 140;

- hmotnosť po príprave (g): 460;

- energetická hodnota (kcal): 441;

Výživová hodnota na 100 g sušiny:

Energetická hodnota (kJ) | (kcal): 1320 | 315

Sacharidy (vrátane cukrov) (g): 51,1 (16,7)

Tuky (vrátane nasýtených) (g): 13,9 (0,5)

Proteíny ( g): 16,7

Vláknina (g): 4,0

Soľ (g): 5,3

Zložky:

Paradajková omáčka, biela quinoa - 15%, červená quinoa - 15%, červená fazuľa, zmes korenia (obsahuje zeler), zemiaky, paradajky, paprika, kukurica, pór, zeler, cukor, rasca.

Alergény:

Lepok, zeler.

Spôsob prípravy:

Nalejte vriacu vodu priamo do nádoby až po rysku plnenia (320 ml), dôkladne premiešajte, uzavrite obal a počkajte 8 minút.

Mrazením sušené jedlá boli pôvodne vyvinuté pre vesmírny priemysel, ale už mnoho rokov sa úspešne používajú aj v outdoorovom priemysle. Cestovatelia ich ocenia najmä pre možnosť získať chutné jedlo, ktoré spĺňa nutričné ​​požiadavky, mimoriadne jednoduchým spôsobom (jedlá značky Trek'n Eat sú prakticky hotové – stačí ich len naliať s vodou, zvyčajne vriacou vodou). Oceňované sú aj pre ich extrémne nízku hmotnosť, vďaka čomu môžete mať batožinu čo najľahšiu a najmenšiu.

Lyofilizácia je proces dehydratácie potravín pri nízkej teplote. Ide o zmrazenie produktu a následné odstránenie čiastočiek ľadu z neho sublimáciou. Ide teda o opak bežných spôsobov odparovania vody pomocou tepla. Je však účinnejšie ako tradičné spôsoby sušenia, pretože umožňuje, aby si potraviny zachovali viac vitamínov a živín, a navyše má dlhšiu trvanlivosť (lyofilizáciou sa z potravín odstráni až 98 % vody, zatiaľ čo tradičné sušenie odstráni len 70- 80 % vody). Vďaka použitiu nízkych teplôt pri spracovaní umožňuje lyofilizácia zachovať vynikajúcu kvalitu potravín. Potravinám umožňuje zachovať si správnu farbu, vôňu, vitamíny, nutričné ​​hodnoty a vo veľkej miere aj tvar. Vďaka nej je tiež možné odstrániť väčšinu mikrobiologických nečistôt a - vďaka veľmi nízkej vlhkosti - zaručiť vysokú ochranu pred vznikom nežiaducej mikroflóry (potraviny sú konzervované bez použitia konzervačných látok). Tento proces tiež šetrí veľa plynu a vody, takže konzumácia lyofilizovaných jedál je prospešná pre životné prostredie.