Kávové zrná India Malabar AA 1kg Špecialita 100% Arabica - čerstvo pražená

India Malabar Coffee Beans AA 1kg Speciality 100% Arabica - čerstvo pražená

Káva je vždy čerstvo pražená (max. 24 hodín pred odoslaním).

Káva je vždy čerstvo upražená. b>

Sme malá rodinná pražiareň s remeselnou pecou a štýlom praženia.

Vždy kupujeme tú najčerstvejšiu úrodu kávových zŕn – pocítite rozdiel.

India je piatym najväčším producentom kávy na svete. Za svoju špecifickú a jedinečnú chuť a vôňu, ktorú nenájdete v kávových zrnách z iných oblastí sveta, vďačí nielen pôde a podnebiu, ale predovšetkým procesu, ktorý je medzi odborníkmi známy ako „monzún“. Po zbere sa plodiny skladujú v skladoch špeciálne pripravených na tento účel, kde sú vystavené vlhkosti a morskému vetru (monzún). Kúra trvá približne niekoľko týždňov, počas ktorých sa káva vyvíja

• Druh: 100% Arabica
• Spracovanie: suché, monzúnové
• Výrazné arómy: čokoláda, karamel, tabak
• Telo/telo: celé telo
• Oblasť pestovania: Malabar
• Pestovateľská výška: 1100-1500 m nad hladina mora
• Úroveň pečenia: Stredná
• Kyslosť: 1/5
• Intenzita: 3/5

PRAŽOVANIE KÁVY A JEHO VÝZNAM

Praženie kávy je rozhodujúce pre chuť kávy. Existujú tri základné stupne praženia: svetlý, stredný a tmavý.

India Monsooned káva prichádza do pražiarne Ecelente v podobe surových, zelených, vysokokvalitných zŕn . Pražíme na stredný stupeň, aby sa vo fazuli uzamkli prírodné aromatické oleje. To vám umožní odrážať vlastnosti danej odrody kávy. Ku každému druhu zrnkovej kávy pristupujeme individuálne. Vyberáme správny čas a teplotu, aby sme dosiahli to najlepšie.

• udržiavanie najnižšej možnej teploty,
• zabezpečenie maximálne dlhého času praženia,
• malé množstvo zŕn na praženie.

Toto sú kľúčové rozdiely medzi káva z pražiarne Ecelente a kávových supermarketov, ktoré pražia veľkoobchodné množstvá naraz.

India Monsooned je káva, ktorá je ideálna pre automatické kávovary. Po správnom namletí bude perfektne fungovať v espresso kávovare, kávovare či French Presse a dokonca aj pri alternatívnych spôsoboch prípravy kávy, ako je Aeropress. Perfektné na prípravu espressa a čiernej kávy, ale perfektné aj na prípravu lahodného cappuccina alebo latte. Bez ohľadu na spôsob podávania určite poteší nejedného milovníka kávy.

Čerstvo pražené zrná uvoľňujú oxid uhličitý vznikajúci pri procese praženia. Naše balenie má:

• STRUNOVÝ UZÁVIERKA s možnosťou opakovaného otvárania a zatvárania, čo umožňuje zrnkám zostať dlhšie čerstvé, arómu a chuť.

• SPÄTNÝ VENTILktorý umožňuje prirodzené odplynenie čerstvo praženej kávy.

• PLOCHÁ ZÁKLADNAobalu, ktorý umožňuje stabilné státie, čo pomáha predchádzať rozsypaniu vzácnych kávových zŕn.

Káva z pražiarne Ecelente je čerstvo pražená.

Kávu pražíme iba vtedy, keď dostaneme naň objednávku.

Dátum praženia nájdete na obale. Aby ste si po otvorení naplno užili čerstvosť kávy a jej bohatú arómu, odporúčame ju vypiť do 4 týždňov.

Továrensky uzavretý produkt si zachová svoju plnú chuť dva roky.

Pamätajte! Kávu skladujte tesne uzavretú na tmavom a suchom mieste.