Sada kávových zŕn 8x200g "Pre dobrý začiatok" 100% Arabica čerstvo pražená

Sada zrnková káva 8x200g "Pre dobrý začiatok" 100% Arabica, čerstvo pražená

Objednajte si do 12:00 a balík odošleme v rovnakom čase deň.

Kávu pražíme vždy v deň odoslania.

Sme malá rodinná pražiareň s remeselnou pecou a štýl praženia.

Vždy kupujeme najčerstvejšiu kolekciu kávových zŕn – pocítite rozdiel.

Uvítacia sada pre dobrý začiatok 8 x 200 g

• Káva Brazília Santos 100% Arabica
• Káva Etiópia Djimmah 100% Arabica
• Káva Columbia Supremo 100% Arabica
• Káva Napoli Blend 50 % Arabica, 50 % Robusta
• Káva Honduras SHG 100 % Arabica
• India Monsooned 100% Arabica
• Káva Guatemala Antigua SHB 100% Arabica
• Káva Peru HB 100% Arabica

Brazil Santos - klasika medzi kávami. Brazília je najväčším producentom kávy na svete. Názov kávy pochádza z názvu regiónu Santos, ktorý sa nachádza neďaleko Sao Paola v Brazílii. Je to jedna z najpredávanejších káv na svete. Brazílska fazuľa je ideálnou odrodou pre ľudí, ktorí majú radi čokoládové a orechové arómy a vyhýbajú sa kyslým príchutiam. Perfektná káva pre každého.

• Krajina pôvodu: Brazília
• Druh: 100% Arabica
• Spracovanie: suché
• Poznateľné arómy: karamel, čokoláda, lieskový orech
• Telo/telo: plné telo
• Oblasť pestovania: Santos, v štáte São Paulo
• Pestovateľská výška: 800- 1350 m nad morom
• Úroveň pečenia: Stredná
• Kyslosť: 1/5
• Intenzita: 3/5

Etiópia Djimmah Coffeerastie v južnej časti Etiópie v regióne Kaffa. Slovo káva, dnes známe vo všetkých kútoch sveta, pochádza z jej názvu. Divokosť tejto kávy sa prejavuje v špecifickej, bohatej chuti s vínovými a ovocnými akcentmi a výraznou arómou. Za pozornosť stojí aj fakt, že zrná tejto kávy sa mierne líšia od ostatných – o niečo menšie. To naznačuje divoký, originálny charakter tejto kávy.

• Krajina pôvodu: Etiópia
• Druh: 100% Arabica
• Spracovanie: mokré
li>
• Vnímateľné arómy: citrusové plody, horká čokoláda, kvety
• Telo/telo: plné telo
• Pestovateľská oblasť: Kaffa
• Pestovateľská výška: 1650 -2000 m nad morom
• Úroveň pečenia: Stredná
• Kyslosť: 3/5
• Intenzita: 3/5

Guatemala je jednou z krajín, ktoré produkujú najlepší druh kávy. Údolie Antigua, odkiaľ naša káva pochádza, má vulkanickú, veľmi ekologickú pôdu a mierne podnebie, ktoré podporuje rovnomerné dozrievanie ovocia. Fazuľa, ktorá sa dlho suší na slnku, vydáva hneď po uvarení jedinečnú arómu. Káva Antigua SHB z Guatemaly bude hitom pre milovníkov kávy. Nedá sa porovnávať so žiadnou inou, pretože je jediná svojho druhu.

• Krajina pôvodu: Guatemala
• Druh: 100% Arabica
• Región plodiny: Huehuetenango
• Nadmorská výška plodín: 1500-1700 mnm
• Spracovanie: mokré
• Vnímateľné arómy: javorový sirup, orech, med
• Úroveň pečenia: Stredná
• Kyslosť: 1/5
• Intenzita: 3/5
• Telo/telo: plné

Peru HB Coffee pochádza z provincie Chanchamayo v centrálnom Peru. Farmy sú malovýrobcovia s menej ako dvoma hektármi pôdy, ktorí vyprodukujú približne 1500 kg kávy za sezónu. Je to 100% Arabica, chránená proti škodcom a nepriaznivým poveternostným podmienkam výnimočnou tvrdosťou škrupiny zrna. Symbol HB (Hard Bean) znamená, že káva rastie v nadmorskej výške približne 1 200 m nad morom. čo sa premieta do lepšej kvality fazule a plnšej chuti. Peruánska káva je vynikajúcou voľbou pre milovníkov aromatických a osviežujúcich nápojov.

• Krajina pôvodu: Peru
• Kvalita: 100% Arabica
• Oblasť pestovania : Chanchamayo
• Výška pestovania: 1200-1350 mnm
• Spracovanie: mokré
• Citeľné arómy: maslová, vanilková, jemne kvetinová
• Úroveň praženia: Stredná
• Kyslosť: 2/5
• Intenzita: 3/5
• Telo/telo: plné

Káva Honduras SHG  sa pestuje v oblasti bohatej na úrodnú pôdu. Zrná sa zbierajú na malých, ťažko dostupných poliach. Kávovníky rastú a prinášajú ovocie v plne ekologických podmienkach. Zozbierané zrná sa ručne triedia a sušia pomocou slnečného žiarenia. Kvalitu kávy ovplyvňuje nadmorská výška, v ktorej sa plantáže nachádzajú, pretože v takýchto podmienkach zrná dozrievajú pomalšie a postupne získavajú potrebné živiny a minerály z úrodnej pôdy. Výsledkom je nízka kyslosť a výrazné tóny kokosu a orieškov s nádychom mliečnej čokolády.

• Krajina pôvodu: Honduras
• Druh: 100% Arabica
• Oblasť pestovania: Casitas, Corquin, Copan
• Výška pestovania: 1200-2000 m nad morom
• Spracovanie: mokré
• Vnímateľné arómy : Kokos, orechy, čokoláda
• Úroveň praženia: Stredná
• Kyslosť: 2/5
• Intenzita: 3/5
• Telo/ teloobsah: plný

Kolumbia je druhým najväčším producentom kávy na svete a najväčším výrobcom premývaných káv Arabica. Kolumbia je považovaná za vynikajúce miesto na pestovanie Arabiky. Tomu napomáha rovníkové podnebie a úrodná pôda vulkanického pôvodu. Označenie Supremo zaručuje najvyššiu kvalitu kolumbijskej kávy. Je to skvelá káva s výraznou chuťou plnou čokolády a ovocno-citrusových tónov.

• Krajina pôvodu: Kolumbia
• Druh: 100% Arabica
• Pestovateľská oblasť: Cauca
• Výška pestovania: 1200-2000 mnm
• Spracovanie: mokré
• Vnímateľné arómy: čokoládovo-ovocno-citrusové
• Úroveň prepečenia: Stredná
• Kyslosť: 2/5
• Intenzita: 3/5
• Telo/telo: plné

India je piatym najväčším producentom kávy na svete. Za svoju špecifickú a jedinečnú chuť a vôňu, ktorú nenájdete v kávových zrnách z iných oblastí sveta, vďačí nielen pôde a podnebiu, ale predovšetkým procesu, ktorý je medzi odborníkmi známy ako „monzún“. Po zbere sa plodiny skladujú v skladoch špeciálne pripravených na tento účel, kde sú vystavené vlhkosti a morskému vetru (monzún). Kúra trvá približne niekoľko týždňov, počas ktorých káva získa svoju chuť a vôňu.

• Krajina pôvodu: India
• Druh: 100% Arabica
• Spracovanie: suché, monzúnové
• Vnímateľné arómy: čokoláda, karamel, tabak
• Telo/telo: celé telo
• Oblasť plodiny: Malabar
• Výška plodiny : 1100-1500 m nad morom
• Úroveň pečenia: Stredná
• Kyslosť: 1/5
• Intenzita: 3/5

Napoli Blend je zmes zložená z 50% Arabiky z Južnej Ameriky a 50% ázijskej Robusty. Fazuľa má špeciálnu kvalitu. NAPOLI sa vyznačuje jemnou horkosťou a výraznou čokoládovou a karamelovou príchuťou. Perfektná káva pre ľudí, ktorí majú radi silné espresso s množstvom cremy. Obsahuje veľkú dávku kofeínu, ktorá uspokojí ľudí hľadajúcich injekciu rannej energie.

• Krajina pôvodu: Južná Amerika a Ázia
• Odroda: 50% Arabica , 50% Robusta
• Výška plodiny: 800-2000 m n. m.
• Spracovanie: suché a mokré
• Vnímateľné arómy: čokoláda, orechy, karamel
• Úroveň praženia: Stredná
• Kyslosť: 1/5
• Intenzita: 5/5
• Telo/telo: plné

RASTENIE KÁVY A JEJ VÝZNAM

Praženie kávy je rozhodujúce pre chuť kávy. Existujú tri základné

stupne praženia: svetlý, stredný a tmavý.

AKO PRAŽÍME KÁVU V NAŠEJ PRAŽIARNI?

Káva sa do pražiarne Ecelente dostáva vo forme surovej, zelenej, vysokej -kvalitné zrná.

Prazíme ju na stredný stupeň, aby sme do zŕn zapuzdreli prírodné aromatické oleje.

čo nám umožňuje odrážať vlastnosti danej odrody kávy.

p>

K akémukoľvek druhu kávových zŕn pristupujeme individuálne.

Vyberáme správny čas a teplotu, aby sme dosiahli to najlepšie.

MÁME NAŠE 3 PRAVIDLÁ!

• Udržiavanie čo najnižšej teploty
• Zaistenie maximálnej doby horenia,
• Malé množstvo zŕn na pálenie.

Toto sú kľúčové rozdiely medzi kávou z pražiarne Ecelente a kávou zo supermarketu, ktorá praží veľkoobchodné množstvá naraz.

METÓDY PRÍPRAVY:

Toto je káva, ktorá je ideálna pre automatické kávovary. Po správnom namletí bude perfektne fungovať v espresso kávovare, kávovare či French Presse a dokonca aj pri alternatívnych spôsoboch prípravy kávy, ako je Aeropress. Perfektné na prípravu espressa a čiernej kávy, ale perfektné aj na prípravu lahodného cappuccina alebo latte. Bez ohľadu na spôsob podávania určite poteší nejedného milovníka kávy.

Najlepší obal = maximálna čerstvosť!

Čerstvo pražené zrná uvoľňujú oxid uhličitý vznikajúci pri procese praženia. Naše balenie má:

• STRUNOVÝ UZÁVERs možnosťou opakovaného otvárania a zatvárania, čo umožňuje, aby zrnká zostali dlhšie čerstvé, aróma a chuť.
• SPÄTNÝ VENTIL, ktorý umožňuje prirodzené odplynenie čerstvo praženej kávy.
• PLOCHÝ ZÁKLAD obalu, ktorý umožňuje stabilné státie, čím sa zabráni rozliatiu vzácne kávové zrná

Kávy z pražiarne Ecelente sú čerstvo pražené. Kávu pražíme až po prijatí objednávky.

Dátum praženia nájdete na obale. Aby ste si po otvorení naplno užili čerstvosť kávy a jej bohatú arómu, odporúčame ju vypiť do 4 týždňov. Produkt je z výroby zapečatený a zachováva si svoju plnú chuť dva roky.

Nezabudnite! Kávu skladujte tesne uzavretú na tmavom a suchom mieste.