Ponúkame unikátnu čokoládu zloženú len z 3 ingrediencií: kryogénne mleté ​​kakaové bôby, kokosová dužina a med. Toto zloženie sa stáva polotekutým už pri 25°C, preto ho dodávame v 300-gramových téglikoch.

Akcia platí na 1 balenie 300g.

Naša čokoláda Sailor's nie je ani stojí za to prirovnať k obľúbeným čokoládovým krémom, vyrobeným hlavne z odstredeného kakaa a veľkého množstva cukru. Kvalitou surovín a vyspelou technológiou prevyšuje aj iných výrobcov, ktorí ponúkajú sladkosti označené symbolom „raw“, vyrábané pri teplotách pod 43°C.

Kvasené a sušené na slnku kakaové bôby používané v „surovej“ výrobe sa melú pomocou tradičných frézovacích, viacvalcových alebo koloidných mlynov. Spoločným znakom tejto technológie je prítomnosť trecích prvkov s veľmi vysokým tlakom, ktoré majú zabezpečiť homogénnu kakaovú hmotu. Pri drvení kakaových čiastočiek sa lokálne zvyšuje teplota kakaovej hmoty aj nad 60°C, čo spôsobuje čiastočnú stratu teplotne labilných flavanolov, cenných pre zdravie.

Sme jediná firma na trhu, ktorá melie kakao fazuľa a kokosová dužina v kryogénnom mlyne.Tento proces prebieha pri -80°C. Tým je zabezpečené, že v týchto vysokotučných surovinách sú zachované všetky mikro- a makrozložky, ako aj pôvodná chuť a vôňa Kakaovo-kokosovo-medová hmota mierne zahriata na 30-40°C je dostatočne plastická na to, aby bola plnené do skleneného obalu. Po vychladnutí získame lahodnú čokoládu so zdraviu prospešnými vlastnosťami, vrátane:

Napriek použitiu vysokosacharidového medunaša čokoláda je klasifikovaná ako „keto-friendly“ výrobok, pretože obsahuje až 68 % zdravých tukov (pokiaľ ide o kalórie).

Môže sa používať pri zoštíhľovacej kúre alebo v procese kontroly telesnej hmotnosti pretože zasýti a nespôsobuje rýchle recidívy chuti do jedla (obmedzené skoky v hladinách inzulínu).

Má tiež vlastnosti, ktoré blokujú uvoľňovanie stresových hormónov, ale uľahčuje uvoľňovanie hormónu šťastia - serotonín.

Čokoláda s kokosom a medom, s

b>zloženie: surové, lúpané a drvené kakaové bôby (odroda Criollo 70 %, Trinitario + Forastero 30 %), sušená dužina kokosového orecha, viackvetý med.