Carpaccio z čiernej letnej hľuzovky v olivovom oleji 110g
Carpaccio z čiernej letnej hľuzovky v olivovom oleji 110g
Kód tovaru: 13650664687
- Stav: Nové
- Typ kuchyne: Stredomorská kuchyňa
- Značka: Iné
POZOR: v prípade možnosti výberu farby, typu, vzoru ju uveďte do poznámky
POPIS PRODUKTU
Carpaccio s čiernou letnou hľuzovkou v extra panenskom olivovom oleji "Carpaccio de Trufa en Aceite de Oliva Virgen Extra" La Chinata
Carpaccio z čiernej letnej hľuzovky (Tuber Aestivum Vittad) od značky La Chinatasú tenké plátky letnej hľuzovky ponorené v najkvalitnejšom extra panenskom olivovom oleji. Prémiový produkt pripravený na konzumáciu, ktorý dodá lesk vašim obľúbeným jedlám. Príjemná, jemne oriešková chuť húb a jedinečná vôňa, charakteristická len pre kvalitné hľuzovky, robí z hľuzovkového carpaccia ideálne dochucovadlo najrôznejších jedál (nielen španielskych). Dokonale sa hodí k jedlám z mäsa a rýb, cestovinovým jedlám a samozrejme, ako sa na Španielsko patrí - jedlá z vajec - ach áno... omeleta s hľuzovkami :)!
Rozmanitosť Tuber Aestivum Vittad, známa ako čierna hľuzovka Letný čaj je obzvlášť cenený pre svoju korenistú, jemne zemitú vôňu. Letná sezóna hľuzoviek trvá od augusta, keď huby dosiahnu plnú zrelosť, až do konca decembra. Vyskytuje sa hlavne v listnatých lesoch, vyvíja sa mierne pod povrchom zeme (10-15 cm), hlavne okolo koreňov stromov (najlepšie duby, buky, jasene, bresty, hraby a liesky). Letná hľuzovka sa vyskytuje v mnohých európskych krajinách (Rakúsko, Bulharsko, Dánsko, Francúzsko, Španielsko, Nemecko, Prortugalsko, Slovinsko, Švédsko, Maďarsko a Britské ostrovy), aj keď samozrejme najobľúbenejšie sú hľuzovky z Talianska a Francúzska. Mimo Európy hľuzovky rastú aj v Austrálii a USA.
Plod čiernej letnej hľuzovky – tuber aestmum vittad – dosahuje priemer 2 až 11 cm a má guľovitý alebo cibuľovitý tvar. Farba – čierna, čierna s hnedými alebo sivými tónmi. Povrch hľuzovky letnej je pokrytý hrubými polygonálnymi výbežkami s výškou od 2 do 5 mm. Hmotnosť zrelej plodnice hľuzy aestum vittad sa veľmi líši, v priemere je to okolo 500 g, aj keď samozrejme okrem menších plodníc sa nájdu aj tie s hmotnosťou nad kilogram.
Takže- volal "Pôda", teda dužina letnej hľuzovky v prípade zrelých plodov, má pevnú a mäsitú štruktúru. U mladých húb je dužina takmer biela, ale časom sa zmení na sivú a potom žltú. V starších exemplároch môže mať pôda svetlohnedú farbu. Na priereze by mala plodnica letnej čiernej hľuzovky predstavovať bielu mramorovanú kresbu. Mladé čierne hľuzovky sa vyznačujú intenzívnou, korenistou arómou a príjemnou, orieškovou chuťou (dôležité! dužina starších jedincov vonia ako... decht).
Čistá hmotnosť: 110 g
Čistá hmotnosť po odkvapkaní: 25 g
Zloženie: extra panenský olivový olej najvyššej kvality (78,3 %), vločky tuber aestivum vittad (20,8 %), prírodná aróma, soľ.
Nutričné hodnoty / 100g scedeného produktu: energetická hodnota 2973,5 kJ/710,3 kcal, tuky 76,7 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 11,1 g), sacharidy 3 g (z toho cukry 3 g), vláknina 3,8 g, bielkoviny 2 g, soľ 0, 5 g
Krajina pôvodu: Španielsko
Spôsob skladovania: Skladujte na suchom a chladnom mieste.
Značka | Výrobca: La Chinata Av. de Alemania, 9, 10600 Plasencia, Cáceres, Španielsko
PODOBNÉ PRODUKTY
Gochugaru Paprika pre Kimchi 1kg Chilli
Gochugaru korenie - 1kg - EKONOMICKÉ BALENIE Chilli paprička Gochugaru je ne…
-8%Wakame riasy, sušené morské riasy 500g
Riasa Wakame, sušená morská riasa 500g Rasa Wakame vo veľkom, ekonomickom balení 500g. Dobré zásoby za najlepšiu cenu! :) Wakame, sušená morská riasa z čeľade hnedý…
-25%Morské riasy Riasy Riasy Wakame Cut Sekané 500g
Morské riasy Morské riasy Wakame Cut 500g Popis: Rasa Wakame v balení 500g. Patria medzi najobľúbenejšie morské riasy používané v ázijskej kuchyni. Vďaka mnohým živinám, ak…
-28%Maesil slivkový sirup 1,025kg - Beksul
Maesil slivkový sirup 1,025kg - Beksul Kórejský Maesil-cheong sirup zo zelených sliviek - originálna ingrediencia so širokým spektrom použitia a dlhou tradíciou, používaná na …
-20%CHASEN Bambusová metla Matcha metla 9cm
CHASEN Bambusová metla Matcha Tea Metla 9cm Popis: Bambusová metla s názvom CHASEN, t.j. metla matcha s priemerom 4,8cm a výškou 9cm. Elegantná a praktická šľahacia metla …
-18%Morské riasy Riasy Riasy Wakame Cut Sekané 500g
Morské riasy Morské riasy Wakame Cut 500g Popis: Rasa Wakame v balení 500g. Patria medzi najobľúbenejšie morské riasy používané v ázijskej kuchyni. Vďaka mnohým živinám, ak…
-16%CHASEN Bambusová metla Matcha metla 9cm
CHASEN Bambusová metla Matcha Tea Metla 9cm Popis: Bambusová metla s názvom CHASEN, t.j. metla matcha s priemerom 4,8cm a výškou 9cm. Elegantná a praktická šľahacia metla …
-21%1x 900g KOHÚT Cestoviny Tom Yum
1x 900g COCK Tom Yum Paste Tom Yum Paste je pasta charakteristická nezvyčajnou kombináciou korenisto-kyslej chuti a exotickej vône. Je základom obľúbenej rovnomennej thajs…
Bambusová metla CHASEN Matcha metla 9cm
CHASEN Bambusová metla Matcha Tea Brush 9cm Popis: Bambusová metla CHASEN, metlička na čaj matcha s priemerom 4,8cm a výškou 9cm. Elegantná a praktická metlička je vyroben…
-9%Sushi Set Premium SILVER 70 ASIA KUCHYŇA
Sushi Set Premium SILVER 70 kusov ASIA KITCHEN ! Sushi Set Premium SILVER 70 kusov ASIA KITCHEN ! V posledných rokoch sa sushi stalo obľúbeným jedlom po celom svete – cen…
Hodnotenie obchodu
Zobraziť viac