Súprava produktov pre Tom Kha Gai - Galangalská polievka s kokosovým mliekom a kuracím mäsom + RECEPT

Zamatová, nie príliš pikantná, lahodná kokosová polievka je určite jedným z najznámejších thajských jedál na medzinárodných stoloch V Poľsku ľudovo „Tomka“. Za svoju úžasnú chuť vďačí galgánu (oddenka z čeľade zázvorovitých), s výraznou citrónovo-paprikovou arómou... Meno Tom Kha sa dá doslovne preložiť ako "uvarený galgán", ale nie jeho prítomnosť ho odlišuje od jej ešte obľúbenejšia sesternica – polievka Thai Tom Yum.

Donedávna bolo charakteristickým znakom tejto klasickej thajskej polievky pridanie kokosového mlieka. Na jeho základe sa tradične vyrába Tom Kha Gai, zatiaľ čo Tom Yum na báze vývaru alebo vody. Nuž... nebuďte prekvapení, keď si v reštaurácii objednáte Tom Yum a dostanete polievku zafarbenú kokosovým mliekom...

Tom Khaa Gai je polievka založená na krémovom, tučnom kokosovom mlieku s pridanie limetkovej šťavy

p>

V zásade môže byť Tom Kha založený na rôznych druhoch „mäsového“ / proteínového doplnku, a tak:

• Tom Kha Gai - kuracie mäso
• Tom Kha Pla - ryby (sumec)
• Tom Kha Ta Le - plody mora
• Tom Kha Het - huby
• Tom Kha Taohu - tofu.

Toto je základná sada produktov na prípravu Tom Khaa Gai za špeciálnu akciovú cenu :)! Samotná hospodárnosť a rybia omáčka a palmový cukor sa použijú na prípravu ďalších thajských jedál :)!

Sada obsahuje:

• Thajská pasta pre Tom Kha Kokosová polievka Gai "Tom Ka Soup Paste" 50g Lobo
• Thajské kokosové mlieko 85% kokosový extrakt Bez konzervantov "Thajské kokosové mlieko 85% kokosový extrakt" Pravá thajská 1l
• Thajská rybia omáčka Premium 77% Sardela Extrakt bez konzervantov "Rybia omáčka" 300 ml Značka chobotnice
• Slamené huby v "slamených hubách" vyrobené v Číne 425 g Jarné šťastie
• Thajský palmový cukor v kolieskach "Plátky palmového cukru" 200 g Thajská tanečnica
• A samozrejme jedinečný recept :)!