Jemný repkový med

Repkový med

Repkový med je pravdepodobne jedným z najobľúbenejších medov v Poľsku. Repkový med sa vyznačuje veľmi svetlou farbou, ktorá ho odlišuje od ostatných. V tekutej forme sa sfarbí do svetložlta, ale pri kryštalizácii nadobudne krémovú, belavú konzistenciu. Najčastejšie môžeme repkový med kúpiť už skryštalizovaný (v krémovej forme), pretože v jeho prípade tento proces prebieha veľmi rýchlo po zbere. Je to spôsobené vysokým obsahom glukózy a relatívne nízkou vlhkosťou. Chuť repkového medu je veľmi jemná, a preto je ideálny pre deti.

Repkový med má dobrú škálu vitamínov a minerálov. Tento mimoriadne krémový med obsahuje veľké množstvo vitamínov B, C a K, kyselinu nikotínovú a bór, ktorý je potrebný pre stavbu kostného tkaniva, ako aj správnu činnosť štítnej žľazy a sleziny. A čo viac - repkový med má detoxikačné vlastnosti, čím zlepšuje činnosť našej pečene.

Vzhľadom na vlastnosti obsiahnuté v repkovom mede sa odporúča najmä pre deti (veľká dávka bóru na podporu kostí, vitamín K a železo). Repkový med bude perfektný aj pre ľudí, ktorí trpia anémiou, pretože má veľkú dávku železa, ktorého vstrebateľnosť sa odhaduje na 63 %! Okrem toho má tento med pozitívny vplyv na srdce a zabraňuje ateroskleróze. Repkový med bude ideálny aj pre ľudí, ktorí bojujú s problémami tráviaceho systému, ako sú pálenie záhy, žalúdočné vredy, plynatosť, a pre ľudí s problémami močového systému, ako sú časté infekcie a zápaly močového mechúra, obličiek či močovej trubice.