Multifunkčný kuchynský nôž, určený na krájanie zeleniny, byliniek, mäsa a rýb. Ako každý nôž Santoku, aj tento má charakteristickú zníženú špičku, ktorá značne uľahčuje sekanie, a širokú čepeľ, na ktorú môžete nasekané produkty zoškrabať, aby ste ich preniesli napríklad do misky na šalát. Funguje perfektne vo všetkých pracovných podmienkach, pretože vďaka vysokej rukoväti sa prsty nedotýkajú dosky ani jedla.

Multifunkčný kuchynský nôž, určený na krájanie zeleniny, byliniek, mäsa a rýb. Ako každý nôž Santoku, aj tento má charakteristickú zníženú špičku, ktorá značne uľahčuje sekanie, a širokú čepeľ, na ktorú môžete nasekané produkty zoškrabať, aby ste ich preniesli napríklad do misky na šalát. Funguje perfektne vo všetkých pracovných podmienkach, pretože vďaka vysokej rukoväti sa prsty nedotýkajú dosky ani jedla.

Čepeľ - Vysokokvalitná 63-vrstvová nehrdzavejúca oceľ

Tvrdosť čepele - 58 +/- 1 HRC

Rukoväť – Dubová rukoväť vystužená krúžkom z byvolieho rohu

Hmotnosť – 150 g

Profesionálne nože zo série Tojiro Shippu DP Damascus sú jedinečná kombinácia čepelí v západnom štýle s rukoväťami v japonskom štýle. Praktické dvojbrúsové čepele vyrobené z kvalitného tzv Damašková oceľ: 63 vrstiev alebo 37 vrstiev nehrdzavejúcej ocele, pokrývajúca extrémne tvrdé oceľové jadro s prímesou kobaltu. Krásny, viacvrstvový materiál je vytvorený v súlade s tradičnými technikami kovania ocele, vďaka čomu nôž slúži svojim užívateľom dlhšie ako bežné nástroje. Pohodlné dubové rukoväte sú pripevnené krúžkom z byvolieho rohu, ktorý sa postupne napína okolo základne a zabraňuje vykĺznutiu čepele.