Nóż Masahiro MSC Santoku 165mm [11061]
Nóż Masahiro MSC Santoku 165mm [11061]
Kód tovaru: 13699443058
- Stav: Nové
- Značka: Masahiro
- Účel: Šéfkuchár
- Materiál rukoväte: Iné
- Materiál čepele: Z ocele
- Dĺžka čepele: 16,5 cm
- Kód výrobcu: 11061
POZOR: v prípade možnosti výberu farby, typu, vzoru ju uveďte do poznámky
POPIS PRODUKTU
Santoku je tradičný japonský nôž, ktorý je často označovaný ako nôž západného šéfkuchára. Japonský názov tohto veľmi obľúbeného noža znamená „tri cnosti“ alebo „tri cnosti“. To odkazuje na skutočnosť, že tento nôž, ktorého charakteristický vzhľad pripomína kombináciu kuchárskeho noža a sekáča, sa veľmi dobre hodí na krájanie mäsa, rýb a zeleniny.
Masahiro MSC sú navrhnuté nože pre domácich užívateľov. Nenájdeme tu veľa špecializovaných nožov rôznych tvarov. Namiesto toho nájdeme potrebné a najčastejšie používané nože na prácu v domácej kuchyni: kuchársky nôž, santoku a malý úžitkový nôž. V ponuke je aj tradičný japonský nôž na krájanie zeleniny - nakiri.
oceľ MBS-26, z ktorej sa vyrábali nože tejto série, je unikátna zliatina uhlíka (0,85-1,00%), chrómu (13-15%) a molybdénu, mangánu a vanádu. Tento materiál vďačí za svoje jedinečné vlastnosti špeciálnemu tepelnému spracovaniu. Tajomstvo trojstupňového procesu pozostávajúceho z kalenia, ochladzovania na veľmi nízku teplotu a popúšťania až do dosiahnutia tvrdosti 58-59HRC pozná iba majiteľ firmy - Hattori rodina. Oceľ získanú týmto spôsobom je možné nabrúsiť na bezprecedentnú úroveň ostrosti a udržanie vysokej agresivity ostria po veľmi dlhú dobu je charakteristickým znakom nožov Masahiro, ktorý uznávajú používatelia na celom svete. . MBS-26 patrí do skupiny tzv nehrdzavejúca oceľ, nereaguje pri kontakte s kyslými produktmi, mení farbu alebo vôňu. Udržať nože z tejto zliatiny v bezchybnom lesklom stave nie je problém. Postačí jednoduché umytie vo vlažnej vode s prídavkom prostriedku na riad. Nezabudnite nôž po umytí utrieť dosucha.
Rukoväť z palisandru je dokonale profilovaná a povrchovo upravená, vďaka čomu držaný nôž pôsobí ako prirodzené predĺženie ruky a práca sa stáva jednoduchou a veľmi príjemnou.
Užitočné informácie:
- Všetky nože Masahiro sú mimoriadne ostré, preto vám odporúčame používať ich opatrne .
- Nože Masahiro by sa nemali používať na krájanie mrazených potravín (okrem sérií určených na tento účel).
- Nepoužívajte nože na nič iné ako jedlo.
- Na rezanie.dosky na krájanie používajte drevené alebo drevené.
- Nože by sa nemali umývať v umývačkách riadu, pretože by poškodili ostrie.
- Nože umývajte v teple voda a prostriedok na umývanie riadu.
- Po umytí utrite nôž do sucha.
Typ ocele: MBS -26
HRC : 58-59
Materiál rukoväte: palisander
Ostrenie metóda: obojstranná, asymetrická 80/20
Rozmery:
Celková dĺžka (A): 288 mm
Dĺžka čepele (B): 167 mm
Šírka (C): 48 mm
Hrúbka (D): 1,8 mm
Hmotnosť: 96 g
PODOBNÉ PRODUKTY
Masahiro BWH Utility 150 mm nôž s vlnitým ostrím [14038]
-18%Victorinox 6.8500.17, nôž Santoku, čepeľ 17 cm, Drevo
Victorinox 6.8500.17 Santoku nôž Čepeľ - hladká 17cm Rukoväť - profilovaná, prírodné drevo Miesto výroby - Švajčiarsko …
-10%NÔŽ NA CHLIEB S TVRDÝMI HRANAMI
NÔŽ NA CHLIEB S TVRDÝMI HRANAMI FS-1054945 Technické údaje: Šírka: 2,51 cm Dĺžka: 3,29 cm Výška: 35,1 cm Hmotnosť: 118 g Ostré dlhšie …
FILOVACÍ NÔŽ S TVRDÝMI HRANAMI
FILTOVACÍ NÔŽ S TVRDÝMI HRANAMI FS-1054946 Technické údaje: Šírka: 2,51 cm Dĺžka: 4,3 cm Výška: 32,1 cm Hmotnosť: 86 g Ostré dlhšie na…
KUCHYŇSKÝ OPINEL Nôž INTEMPORA CHEF \ 'S 218
-27%G21 KUCHYNSKÝ Nôž DAMASKOVEJ OCELE OSTRÝ VEĽKÝ VÝBER
-19%TRAMONTINA 12x nôž na steaky GAUCHO Hnedý POLYWOOD
TRAMONTINA - príbor s tradíciou "Made in Brazil" Tramontina je tou správnou adresou pre všetkých milovníkov kvalitných príborov a grilovacích doplnkov. Od 1911…
-22%TRAMONTINA 12x GAUCHO Bordo POLYWOOD steakový nôž
TRAMONTINA - príbor s tradíciou "Made in Brazil" Tramontina je tou správnou adresou pre všetkých milovníkov kvalitných príborov a grilovacích doplnkov. Od 1911…
-19%Úžitkový nôž Santoku Victorinox 6.8523.17G
Úžitkový nôž Santoku Victorinox 6.8523.17G Úžitkový nôž Santoku Victorinox 6.8523.17G Úžitkový nôž. Čepeľ z nehrdzavejúcej ocele. Čepeľ dlhá 17 cm. <…
-15%Samura MO-V stonewash vykosťovacie vykosťovanie AUS-8 59HRC
Ak hľadáte nôž na presné vykosťovanie mäsa, máme pre vás dokonalý nástroj - náš nôž na vykosťovanie mäsa! Náš nôž je vyrobený z najkvalitnejšej nehrdzavejúcej ocele, ktorá…
Hodnotenie obchodu
Zobraziť viac