Etiópia Yirgacheffe káva 250 g fazuľa 100%

Pražená káva: 100 % Arabica

Krajina/región: Etiópia/Yirga Cheffe

Rozmanitosť/ klasifikácia zrna: Gr 2

Výška plodiny: 1800 – 2100 m nad morom

Proces spracovania obilia :  umyté

Skóre SCA: 84

Úroveň praženia: svetlé až stredné.

Telo ) – 4/5

Kyslosť – 2/5

Aróma – 3/5.

Bobule kávy Ethiopia Yirgacheffe sa ručne zbierajú a spracovávajú mokrou metódou. . Kávové zrná sa umývajú a fermentujú 72 hodín.

Etiópia Yirgacheffe je znalcami považovaná za jednu z najlepších káv na svete. Intenzívny, klasický pre etiópsku kávu, citrusový a kvetinový buket je doplnený tónmi bergamotu a mandarínok a potom ustupuje sladšiemu ovociu. Po chvíľke osvieženia je čas na čistý, čokoládový záver. Arabica Etiopia Yirgacheffe zaujme svojou jasne výraznou kyslosťou a stredným, hodvábnym telom.

Kávu vieme na požiadanie pomlieť. Do správy mi prosím dajte vedieť, aký stupeň mletia použiť: (transfer/kvapkanie, frenchpress, aeropress/kávovar, espresso/sklo)

Palarnia Kawy Palone Ziarnoponúka najkvalitnejšie kávové zrná, čerstvo pražené v bubnovej peci remeselnou metódou.

Priebežne pražíme jemne pražené zrná venované alternatívnym metódam varenia. Skladujeme maximálne niekoľko dní vo vhodných nádobách na „odplynenie“ CO2.

Garantujeme, že dátum praženia kávy nepresiahne 5 dní od dátumu nákupu .

Kávu balíme do kvalitných obalov s ventilom (spätným ventilom), ktorý umožňuje uvoľnenie vyššie uvedeného plynu. Vďaka šnúrkovému uzáveru je možné obal mnohokrát otvárať a zatvárať. Je to dokonalé riešenie na uskladnenie kávy doma alebo na výlet.

Plochá základňa umožňuje stabilné umiestnenie nášho balenia.

Najlepšie skonzumujte do 12 mesiacov od dátumu na pečať.

Po otvorení spotrebujte najlepšie do troch mesiacov.

Skladujte na suchom a tmavom mieste.