Zjemňovač červeného mäsa

Stroj na zjemňovanie červeného mäsa Profi Line - Hendi 843451

1004328

Číslo výrobcu: 843451

The Hendi zmäkčovač mäsa je vhodný na zlepšenie senzorických vlastností bez použitia potravinárskych prísad, ide o modernú technológiu na zušľachťovanie mäsa. Princíp činnosti spočíva v prerezaní svalových vlákien štruktúry živočíšnej suroviny pri jemnom rozbití, uvoľnení textúry. Vďaka použitiu prezentovaného stroja sa čas na marinovanie a tepelné spracovanie skracuje až o 25% oproti klasickým metódam.

Zjemňovač mäsa je vybavený čepeľou z nehrdzavejúcej ocele 18/8, ktorá je obklopená krytom z ABS. Je vhodný na umývanie v umývačke riadu, bez straty kvality čepele.

Vlastnosti produktu:

• - Moderná a najefektívnejšia technológia na zjemnenie, zmäkčenie a zlepšenie kvality a chuti mäsa,
• - Kombinácia metódy hlbokého rezania mäsových vlákien pri jemnom rozdrobení,
• - Vďaka mlynčeku sa čas marinovanie, varenie, vyprážanie a grilovanie zmäknutého mäsa je skrátené,
• li>
• - pri údere čepele vpravia korenie a omáčky hlboko do mäsa,
• - mäkké pramene , jednoduchšia práca, lepší kulinársky efekt.

Parametre :

• - Materiál - ABS, oceľ 18/8
• - Počet čepelí - 51 čepelí
• - Dĺžka - 150 mm
• - Šírka - 42 mm
• - Výška - 118 mm

Súprava obsahuje:

• - Zmäkčovač mäsa
• - Pokyny PL