Lipový med 1,1 kg z Poľska

Limetkový med je nektárový med získaný z medonosných líp širokolistých a malolistých. Včely ho produkujú v júni a júli. Tekutý lipový med je žltý alebo žltozelený, po vykryštalizovaní je žltooranžový alebo krémový. Chuť je jemne korenistá, kyslá, veľmi jemne horkastá s lipovou arómou. Obsahuje najviac polyfenolov zo všetkých medov a preto má silný antioxidačný účinok.

Zloženie lipového medu

Limetkový med obsahuje:

• hlavne jednoduché cukry (fruktóza a glukóza) v množstve cca 74 %
• silice
• flavonoidy ako flavanóny (hesperidín), flavonoly (rutín, kvercetín), triesloviny (t.j. taníny z r. skupina flavanol)
• li>
• fenylpropénové kyseliny (kumarová, kávová a jej ester, t.j. chlorogénne)
• glykozidy (tiliacín)
• vitamíny ako napr. C, B skupina
• minerály (väčšinou draslík)

Vlastnosti lipového medu

Limetkový med má tieto vlastnosti:

• silný antioxidant, teda protirakovinové
• protizápalové
• antibakteriálne - funguje teda ako antibiotikum, ktoré dokonca bojuje proti stafylokokom (môžu za to početné polyfenoly, resp. , flavonoidy), ktoré sú tu oproti iným medom najviac zastúpené
• antipyretikum, diaforetikum, antitusikum, expektorans a preto sa používa pri prechladnutí, infekciách horných dýchacích ciest, chrípke, zápale pľúc a bronchitíde
• pomáha pri ochoreniach obehovej sústavy, mierne znižuje krvný tlak
• upokojuje pri neurotických stavoch, uvoľňuje
• pôsobí proti kŕčom
• pomáha pri nespavosti
• užitočný pri problémoch s močovými cestami
• užitočný pri reumatických problémoch
• užitočný pri poruchách tráviaceho systému.

Užívanie lipového medu h2>

Mal by sa jesť ako príloha napríklad k chlebu, ale aj pridávať do kaší a rôznych dezertov, avšak pri teplote neprevyšujúcej 40 stupňov C, pretože potom stráca množstvo zdravotných vlastností. Najlepšie je použiť ho tak, že lyžicu medu nalejete večer do pohára vychladenej prevarenej vody a po pridaní citrónovej šťavy hneď ráno po prebudení vypijete.