XL súprava na prípravu sushi s nožom Kiritsuke 205

Súprava na prípravu sushi>

120 ks. Nigiri-Sushi alebo 120 ks. Uramaki-Sushi alebo 120 ks. Hosomaki-Sushi alebo 80 ks. Futomaki-Sushi alebo 60 ks. Gunkan-Sushi alebo 40 ks. Temaki-Sushi.

Súprava ingrediencií:

• ryža na sushi 1 kg,
• 10 kusov morských rias NORI,
• 1 téglik ružového nakladaného zázvoru 180 g,
• 1 téglik svetlého nakladaného zázvoru 180 g,
• WASABI prášok Extra Hot 100 g,
• ryžové korenie 1 fľaša 150 ml,
• sójová omáčka 1 fľaša 150 ml,
• balenie čierneho sezamu 50g,
• balenie bieleho sezamu 50g,
• bambusová podložka MAKISU 24 x 24 cm,
• 10 kusov klasických ozdobných listov RAM,
• 4 páry bambusových paličiek na jedno použitie,
• 1 japonský nôž Satake Kiritsuke 205.

Japonské nože Kiritsuke sú kombinované do dĺžky Yanagiba a výšky a profilu čepele Usuba s kompromisne skosenou špičkou. Ide o univerzálne nože na prípravu japonských jedál. Dajú sa použiť ako Yanagi na filetovanie a krájanie rýb na tenké plátky na sushi a sashimi a ako Usuba na zeleninu. Vďaka schopnosti viesť takú dlhú a vysokú čepeľ sa odporúčajú pre skúsenejších používateľov.

Nože Satake Megumi Classic sú vyrábané technikou honyaki, tradičnou japonskou metódou výroby čepelí. Čepeľ je kovaná z jedného kusu nehrdzavejúcej ocele 420 J2, ale procesom diferenciálneho kalenia vzniká pružná čepeľ, hamon a tvrdá ostrá rezná hrana. Tento výraz označuje obľúbené čepele z nehrdzavejúcej ocele vyrobené v monooceľovej konštrukcii v Japonsku a westernové nože vyrobené podobnou technikou.

• Dĺžka čepele: 205 mm
• Celková dĺžka: 329 mm
• Šírka čepele: 40 mm
• Hmotnosť: 120 g
• Oceľ 420 J2
• HRC 56 (+/-1)
• Nehrdzavejúca oceľ
• Nabrúsené: obojstranné
• Rukoväť: magnólia
• Uzáver: plast
• Ručné pranie

Oishii Yamato Carlose sushi ryža 1 kg

Existuje sushi bez rýb, ale nie je sushi bez ryže. Základom sushi je ryža, a preto sa na sushi používa najkvalitnejšia ryža.

Sushi používa špeciálnu ryžu, okrúhlu, belšiu a nevyhnutne lúpanú. Ak nám záleží na najvyššej kvalite nášho sushi, nemôžeme nahradiť sushi ryžu žiadnou inou.

Balenie: 1 kg

Vyrobené v Taliansku

Morské riasy Nori Gold Premium

Nori sú riasy rôznych druhov, fermentované, sušené, lisované a pražené. Riasy obsahujú množstvo vitamínov a minerálov a sú skvelým doplnkom zdravej výživy. Nori sa používa do mnohých jedál, drvené sa používa ako dochucovadlo, nasekané sa pridáva do šalátov a polievok a samozrejme sa balí do sushi.

Na prípravu stačí jeden plát, napr.: 12 Hosomaki-Sushi, 8 Futomaki-Sushi, 6 Gunkan-Sushi, 4 Temaki-Sushi.

Balenie obsahuje 10 kusov (25 g)

Made in Korea

MAKISU podložka na sushi

​​Mskisu je vyrobená z tenkého bambusu a používa sa na rolovanie Maki-Sushi. Podložka s rozmermi 24 x 24 cm je nenahraditeľná pri balení ryže so všetkými prísadami rias Nori.

• Rozmery: 24 x 24 cm
• Materiál: bambus

Vyrobené v Číne

Miyata Sushi octové korenie

Hotovo pripravené ryžové korenie na sushi na báze ryžového octu. Keďže ryža je základnou ingredienciou sushi, jej správne dochutenie je veľmi dôležité. Dobre okorenená ryža sa hodí k rôznym doplnkom, vďaka čomu je chuť sushi jedinečná. Hlavnou zložkou ochucovadla je ryžový ocot, oveľa jemnejší ako liehový ocot, ktorý poznáme, bežne používaný na Ďalekom východe na marinovanie morských plodov, rýb, zeleniny a ako prídavok do dipov a dresingov. Môžete si pripraviť vlastné korenie z ryžového octu, cukru a soli vo vhodnom pomere, alebo použiť tu, ktoré je pripravené na použitie.

• Fľaša obsahuje 150 ml
• Zloženie: 55 % ocot, cukor, soľ.
• Kyslosť: 3,0 %

Vyrobené v Číne

MIYATA sójová omáčka

Základný doplnok k Japonské jedlá, nevyhnutný doplnok k sushi. V Ázii nie je ikonickejšie korenie ako sójová omáčka. Môžete ho použiť na všetko namiesto soli, obsahuje menej sodíka a má ďalšie nutričné ​​hodnoty, ako sú bielkoviny a vitamíny skupiny B.

• Kapacita: 150 ml
• Zloženie : voda, sója 30%, soľ, pšeničná múka, sorban draselný.

Vyrobené v Číne

Wasabi prášok Extra Hot 100g

Japonský chren má zelenú farbu a je aromatickejší ako európsky chren , preto ho nemožno nahradiť európskym. Čerstvý chren Wasabi je na našom trhu nedostupný. Bežne sa však používa vo forme prášku, ktorý sa zmieša s trochou vody a vznikne hustá pastado Sushi. Wasabi je nevyhnutnou ingredienciou pre sushi. Pri používaní Wasabi sa odporúča opatrnosť. pravidlo „menej je viac“, pretože japonský chren je mnohonásobne pikantnejší ako ten náš.

Balenie obsahuje 100 g

Made in China

Amazu Shoga Ginger

V japonskej kuchyni hrá zázvor obrovskú úlohu, najmä pri príprave sushi. Uhorky z mladého zázvoru sa vždy podávajú so sushi a zvyčajne sa jedia medzi rôznymi druhmi sushi, aby neutralizovali chuť v ústach a umožnili vám vychutnať si novú chuť. Nakladaný zázvor navyše výrazne zlepšuje trávenie a má povzbudzujúce účinky.

Balenie: 180 g / 130 g

Vyrobené v Číne

Zázvorové sushi Gari

V japonskom zázvore hrá obrovskú úlohu v kuchyni, najmä pri príprave sushi. Uhorky z mladého zázvoru sa vždy podávajú so sushi a zvyčajne sa jedia medzi rôznymi druhmi sushi, aby neutralizovali chuť v ústach a umožnili vám vychutnať si novú chuť. Nakladaný zázvor navyše výrazne zlepšuje trávenie a má povzbudzujúce účinky.

Balenie: 180 g / 130 g

Vyrobené v Číne

Irigoma Shiro pražený biely sezam

Sezam je široko používaný v Japonsku. V sushi je prvkom chuti a zároveň originálnym dekoratívnym prvkom.

Sezam je prísadou obľúbeného japonského stolového korenia gomashio, podobného furikake.

Skladujte v suchu a tmavé miesto.

Hmotnosť: 50 g

Vyrobené v Japonsku

Irigoma Kuro pražený čierny sezam

Sezam je v Japonsku široko používaný. V sushi je prvkom chuti a zároveň originálnym dekoratívnym prvkom.

Sezam je prísadou obľúbeného japonského stolového korenia gomashio, podobného furikake.

Skladujte v suchu a tmavé miesto.

Hmotnosť: 50 g

Vyrobené v Thajsku

Ram sushi dekorácia Sushi-tráva

RAM je plastová, dekoratívna sushi-tráva, používaná na zdobenie a zároveň na oddelenie rôznych druhov Sushi.

Veľkosť: 7,5 x 5,5 cm

Balenie obsahuje 10 ks.

Vyrobené v Japonsku

Bambusové paličky v rukávoch

Bambusové paličky na jedno použitie v rukávoch. Papierové tričká môžu mať inú farbu ako na obrázku.

Súprava obsahuje 4 páry paličiek.

Vyrobené v Číne

[9007989]