Japonské skladacie nožnice na nechty KANETSUNE

Kanetsune skladacie nožnice na nechty

Kanetsune skladacie nožnice sú skvelým doplnkom vašej cestovnej kozmetickej tašky alebo každodennej súpravy osobnej hygieny.

Priložená karabína vám umožňuje pripevniť ich na kľúče alebo do organizéra EDC. V zloženej polohe sú hroty a hrany čepelí úplne zakryté, vďaka čomu sú bezpečné na prepravu bez ohľadu na zvolený tvar.

Technické údaje:

Celková dĺžka - 9,6 cm

Dĺžka čepele –2,4 cm

Hmotnosť –44 g

Špecifikácia ocele

Oceľ AUS-8 je príkladom veľmi dobrej nehrdzavejúcej ocele. Vysoký obsah chrómu b> A relatívne nízky obsah uhlíka znamená, že tvrdosť nožov je zvyčajne v rozmedzí 58-60 HRC, a takáto tvrdosť výrazne zvyšuje odolnosť proti vylamovaniu. Veľmi dobre poslúži v kuchyni nezľakne sa ani tých najnebezpečnejších reaktorov, akými sú citrusové plody a cibuľa, ktoré by uhlíková oceľ premenila za pár sekúnd. Používal ho aj majster Ischiro Hattori, jeden z najznámejších kováčov.

Zloženie ocele:

Uhlík: 0,7 - 0,75 %

Chróm: 13-14,5 %

Molybdén: 0,1-0,3 %

Vanádium : 0,10 – 0,26 %

Nikel: 0,49 %

Mangán: 0,5 %

Kremík: 1 %

Fosfor: 0,04 %

Síra: 0,03 %

Údržba

Kuchynské nože z nehrdzavejúcej ocele sú jednoduchšie na údržbu v porovnaní s nožmi z nehrdzavejúcej (uhlíkovej) ocele. V jeho chemickom zložení sú okrem železa a uhlíka aj ďalšie prvky (chróm a vanád), ktoré sú odolnejšie voči korózii a oderu. Nezabúdajte však, žežiadny nôž nie je 100% nehrdzavejúcitakže by ste ich nemali úplne zanedbávať.

Po dokončeníby ste ich mali umyť a potom utrite do sucha. Pri skladovaní nožov z nehrdzavejúcej ocele v bloku ich nezabudnite predtým dôkladne vysušiť, pretože uzavretá štruktúra bloku neposkytuje nožom dobré vetranie. V najhoršom prípade to povedie k vzniku hrdze na čepeli.

Kuchynské nože, ktoré sa dlho nepoužívali, je možné namazať olejom z kamélie, takže že náš nôž bude vždy v dobrom stave.

Je neprijateľné umývať nože v umývačke riadu. Chemikálie používané v umývačkách riadu môžu zmeniť farbu čepele a trvalo poškodiť rukoväť alebo čepeľ sám. Vysoká teplota môže viesť k stvrdnutiu ostria, preto by ste sa nemali dotýkať variaceho sa kuchynského riadu.

Kanetsune je značka založená v roku 1964, ktorá sa špecializuje na vytváranie série nožov na o spolupráci s najlepšími remeselníkmi v Seki. Vďaka stáročnej tradícii regiónu existuje mnoho dielní, ktoré sa hlboko špecializujú na jednotlivé procesy výroby nožov, počnúc kováčmi, brusičmi a stolármi, ktorí vyrábajú a montujú hotové čepele do rukovätí.

Podľa étosu značky  Najlepšie nože môžu byť vytvorené len vtedy, keď každý krok vykoná majster svojho remesla. Vďaka dôslednej kontrole kvality sa predávajú iba rafinované nože. Málo spoločností dosahuje takú vysokú úroveň produktov v rámci celej svojej ponuky.