zdroj rýchlej energie potrebnej pri fyzickom výkone pre športovcov a fyzicky aktívnych ľudí,

faktor podporujúci anabolické premeny a obmedzujúci katabolické procesy svalovej hmoty,

faktor napomáhajúci znižovaniu telesného tuku

faktor regulujúci podiel jednotlivých frakcií cholesterolu v krvi MDL

LMP

v krvi. v mastných kyselinách (triglyceridy so stredným reťazcom) rastlinného pôvodu. V prirodzenej forme sa vyskytujú vo veľmi obmedzenom množstve a v potrave je ich hlavným zdrojom kokosový olej.

MCT tuky sú úplne metabolizované pečeňou s uvoľňovaním energie, bez tendencie ukladať sa v tele vo forme tukového tkaniva. Diétne vlastnosti MCT mastných kyselín vyplývajú zo skutočnosti, že sa vstrebávajú priamo z tráviaceho traktu do portálnej žily a na rozdiel od iných mastných kyselín nie je pre ich trávenie potrebná lipáza a žlč. Preto sa MCT olej často používa pri chorobných stavoch tela so zhoršeným vstrebávaním tukov.

MCT mastné kyseliny sa vstrebávajú do krvného obehu veľmi rýchlo (rovnako ako glukóza) a na spaľovanie potrebujú dvakrát viac kyslíka ako iné mastné kyseliny. Vyznačujú sa dvojnásobným spaľovaním energie (8,3 kcal/g) ako uhľohydrátmi alebo bielkovinami (4 kcal/g), čo je príčinou zvýšenej termogenézy organizmu (zvyšovania jeho teploty). Veľmi rýchle vstrebávanie a premena MCT oleja umožňuje šetriť zásoby svalového glykogénu počas športového tréningu. MCT kyseliny tiež spomaľujú vedenie motorického komplexu organizmu, čím sa predlžuje doba slizničného kontaktu potravy, a tým sa zlepšuje jej vstrebávanie. Našlo sa medzi inými priaznivý vplyv MCT oleja na vstrebávanie vitamínu E, vápnika a horčíka. MCT olej nezvyšuje hladinu celkového množstva cholesterolu v krvi, ale reguluje vzájomný kvantitatívny podiel jeho jednotlivých frakcií, zvyšuje obsah HDL frakcií (prospešných) a zároveň znižuje podiel nepriaznivých frakcií (LDL).

ID: BP-REF_OLI/163_

KAROL_CZERWIEC