Kandizovaný cukor je hnedý cukor s malými nepravidelnými kryštálmi, pripomínajúcimi prírodný jantár. Obohatený o arómu škorice skvele dopĺňa chuť kávy a čaju.

Pri pomalom rozpúšťaní cukor postupne uvoľňuje svoju sladkosť. Túto funkciu ocenia najmä milovníci kávy, ktorí uprednostňujú, aby bol každý ďalší dúšok sladší. Môže byť aj ozdobou nápojov.

Cukrík získava svoju hnedo-zlatú farbu zahriatím kvalitného cukrového roztoku, ktorý viac či menej skaramelizuje a zároveň získava charakteristickú karamelovú arómu. Keď sa roztok ochladí, cukrík sa uloží v hrubých alebo jemných kryštalických vrstvách na hladký povrch platní. Jeho vzhľad pripomína jantár alebo drahé kamene.

Skvelé na sladenie silného čaju s rumom, ovocných a bylinkových čajov, ideálne na sladenie mlieka a na prípravu likérov a ovocia v alkohole.