Nazýva sa cukor, ale chemickou štruktúrou má bližšie k alkoholu. Má sladkú chuť, hoci poskytuje oveľa menej kalórií ako sacharóza. Nezískava sa z cukrovej trstiny alebo cukrovej repy, ale z kmeňa brezy. Nespôsobuje zubný kaz a odporúča sa diabetikom. Je dostupný ako brezový cukor, E967 a C5H12O5.

Xylitol – čo to vlastne je a prečo je lepší ako biely cukor?

• Namiesto cukru: Xylitol je prírodná potravinárska prídavná látka so vzhľadom a chuťou ako obyčajný biely cukor. Z hľadiska chemickej štruktúry však nejde o cukor, ale o cukrový alkohol. To okrem iného znamená, že je v tele inak metabolizovaný, čím je oveľa výhodnejší pre diabetikov a ľudí s inzulínovou rezistenciou. Okrem toho xylitol poskytuje až o 40 % menej kalórií ako najobľúbenejšia forma bieleho cukru – sacharóza. Ako už názov napovedá, brezový cukor sa pôvodne získaval z brezovej kôry.
• Brezový cukor - sladí a neškodí: Okrem toho, že obsahuje takmer 2x menej kalórií ako biely cukor, má aj ďalšie výhody. Xylitol priaznivo pôsobí na kosti a zuby – na rozdiel od sacharózy nespôsobuje kazy, naopak – predchádza zubným ochoreniam, spevňuje sklovinu a ovplyvňuje správne pH v ústnej dutine a svieži dych. Z tohto dôvodu sa oplatí zaradiť ho do jedálnička detí (nad 3 roky), jedlá sladené bielym cukrom nahradiť dezertmi s prídavkom xylitolu. Brezový cukor je ideálny na pečenie a nájde uplatnenie v každej kuchyni. Okrem toho je obľúbenou prísadou do žuvačiek a pastiliek na osvieženie dychu – je to spôsobené charakteristickým pocitom chladu na jazyku, ktorý zanecháva.

Majitelia psov by mali byť opatrní pri používaní a skladovaní brezového cukru, najmä tí, ktorí svojim miláčikom radi doprajú jedlo z vlastného stola. Aj jeden koláčik sladený xylitolom môže spôsobiť vášmu miláčikovi nepríjemné až tragické následky. Preto by sa tento výrobok mal uchovávať mimo dosahu psov so sladkou chuťou.

Ako používať: Používajte ako bežný cukor.

Krajina pôvodu: Čína

Produkt môže obsahovať: sezam, mandle, lepok , rôzneorechy. Napriek všetkej snahe nie je možné 100% vylúčiť prítomnosť týchto surovín vo výrobku.

Čistý obsah: 1000 g

Skladujte na suchom a chladnom mieste, v tesne uzavretom obale.