Smotanový med

Čerstvý repkový med má tekutú konzistenciu, ale pre vysoký obsah jednoduchých cukrov, najmä glukózy, začne rýchlo kryštalizovať a tuhnúť (aj po týždni po odbere medu). Preto je smotanový repkový med veľmi obľúbený. Technika jej prípravy zahŕňa dlhodobé mechanické miešanie čerstvo získanej patoky (t. j. produktu v tekutom stave) až do kryštalizácie. Prirodzená zmena konzistencie ovplyvňuje farbu repkového medu. V tekutom stave je takmer bezfarebný alebo jemne slamovo sfarbený so zelenkastým odtieňom, po vykryštalizovaní sa stáva bielym alebo sivokrémovým.

Čo je krémový med?

Smotanový med má konzistenciu margarínu alebo hustej majonézy. Dá sa ľahko vybrať z misky a natrieť na chlieb. Dobre spopolnený med by nemal znovu kryštalizovať. Správne spopolnený je nadýchaný, nemá viditeľné kryštály a má výraznú vôňu

Rodinná tradícia už 3 generácie

Med vyrábame už 3 generácie, naše včelnice sa nachádzajú v oblasti 3 vojvodstiev, každá včelnica je pod neustálym dohľadom veterinára.

Kúpou medu na tejto aukcii získate:

• Medová príchuť: repkový – krémový
• Konzistencia: krémový
• 3 tégliky 1KG čistý med
• Rok zberu: 2023
• Bezpečne zabalený produkt počas prepravy
• Ku každému balíčku sladký darček:)