Panko breading je japonský chlieb vo forme malých vločiek.

Medzi panko je niekoľko rozdielov. zo západnej verzie strúhanky špeciálne funkcie. V prvom rade má formu tenkých malých vločiek, vďaka čomu je ľahšia a chrumkavejšia. Pri správnom vyprážaní nestráca svoju jedinečnú textúru, ale dokonale absorbuje chuť a vôňu sprievodných korenín. Vyprážané jedlá absorbujú menej tuku. Dokonca aj štipka soli, korenia a kúsok masla môžu poskytnúť dokonalý povlak na vyprážané produkty.

Panko sa najlepšie hodí k rybám, morským plodom, kuraciemu mäsu a zelenine v tempure.

Zloženie:

• Pšeničná múka
• Voda
• Soľ
• Droždie

V 100 g výrobku:

• energia: 1576 kJ / 372 kcal
• tuky: 1,6 g vrátane nasýtených kyselín: 0,6 g
• sacharidy: 74 gvrátane cukrov: 3,5 g
• bielkoviny: 14 g
• soľ: 0,4 g

Zloženie chleba panko nie je vôbec zložité. Pripravuje sa z pšeničného chleba. Používa sa na obaľovanie kreviet, rýb a rôznych druhov mäsa. V orientálnej kuchyni patrí medzi najčastejšie používané poťahy na prípravu chrumkavých jedál. Pečenie je rovnaké ako v prípade strúhanky.

Skladovanie:Skladujte na suchom a chladnom mieste. Po otvorení v tesne uzavretom obale.

Výrobca:Delta-Mar Sp. z o. o.

Krajina pôvodu: EÚ

Čas použiteľnosti: 15/11/2024