PLNIČKA VERTIKÁLNYCH PÁSOV, NEREZ, 3KG XL

• ☑️VÝŠKA 52cm
• ☑️Priemer valca 11cm
• ☑️VÝŠKA VALCA 32 cm
• ☑️HMOTNOSŤ: ČISTÁ OK 3,5 KG
• ☑️MONTÁŽ STÔL,VRCH

✅PLÁŠKA DO PLÁŠKYNEREZOVÁ OCEL

✅SILIKONOVÝ PIEST

✅lieviky na črevá 4 ks 15mm, 19mm, 22mm, 25mm

PLNKA V ZÁVISLOSTI OD lievika, KTORÝ SA PLNÍ NA PLNENIE ŠTÍTKA, UMOŽŇUJE VÝROBU KABANOS, ZARÁŽKY, SALÁMY A KLASICKÁ KLOBÁSKA .

☑️AKO FUNGUJE PLNIČKA KLOBÁM?☑️

Plnička párkov je zariadenie, ktoré umožňuje kontrolované plnenie črievka (prírodné alebo syntetické črevo) s rôznymi druhmi náplní ako mäso, korenie a iné prísady. Postup plnky je pomerne jednoduchý:

1. Príprava plnky

Pripravte si mäso a ostatné ingrediencie na plnku. Môžete ich pomlieť alebo zmiešať s koreninami a prípadne ďalšími prísadami.

2. Príprava črievka:

Očistite a pripravte obal klobásy (prírodné alebo syntetické črievko ) na vyplnenie. V prípade prírodného črievka ho treba opláchnuť a namočiť do vody, aby bol pružný a pripravený na plnenie.

3 Naplnenie plničky:

Položte hotovú zmes ingrediencií do plnky

4. Plnenie obalu:

Pretiahnite obal cez plniaci otvor. Tryska je hrot, cez ktorý sa náplň natláča na plášť. Riadením rýchlosti plnenia a tlakuje možné dosiahnuť rovnomerné a správne naplnené klobásy.

5 Tvarovanie klobásy:

Keď sa plnka natlačí z črievka sa klobása vytvaruje do dlhej súvislej trubice. Dĺžku klobásy môžete ovládať zastavením plnenia v správnom momente.

6.Viazanie klobásy :

Po naplnení klobásy pridajte náplň, ktorá je zvyčajne rovnomerne rozložená vo vnútri črievka. Z črievka sa potom môžu v pravidelných intervaloch vytvárať jednotlivé klobásy, takzvané slučky

7 Ďalšie spracovanie:

Potom sa klobásy môžu variť, údiť alebo suché, v závislosti od typu efektu, ktorý chcete dosiahnuť